春天天氣回暖，農(nóng)貿(mào)市場上幾乎隨處可見新鮮的野菜，家住臨沂趙莊小區(qū)的市民殷先生購買了2斤薺菜，吃完后食物中毒，打了一天吊瓶。
22日早上，殷先生到小區(qū)附近的早市上買點新鮮蔬菜，看到有菜攤上在賣帶著露珠的新鮮薺菜?！拔乙幌伦泳唾I了2斤，本來打算回家包餃子的，先做了個薺菜炒雞蛋解饞?！币笙壬f，以前經(jīng)?；乩霞?，就到地里挖薺菜，但近兩年工作比較忙就顧不上了。
吃完薺菜炒雞蛋，大約有兩個小時，殷先生就感覺身體不適，接著就是上吐下瀉?！拔夜烙嬀褪浅砸安巳堑牡湣！币笙壬嬖V記者，賣菜的小商販說這些薺菜都是從自家菜地挖的，看來還不知道從哪里挖來的呢。
吃野菜食物中毒的不僅是殷先生，市民英女士也因為吃薺菜導(dǎo)致食物中毒?！拔以诟浇霓r(nóng)貿(mào)市場買了一些薺菜，回家后洗了洗直接做菜了，沒想到吃完后也出現(xiàn)了不適的癥狀?！庇⑴扛嬖V記者，她不得不向單位請假，吃藥、打針，在家休息了一天。
隨后，記者走訪臨沂多個農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，各種新鮮的野菜受到很多市民親睞?！斑@些農(nóng)貿(mào)市場上的野菜，一般都是從田間地頭挖來的，但是也有的可能是在受污染的土地上挖的。”常年從事蔬菜生意的李老板告訴記者，吃野菜還是要謹(jǐn)慎為好。
野菜不能“野”吃
臨沂市營養(yǎng)師協(xié)會營養(yǎng)師任軒建議市民，野菜好吃不宜貪多，最好是在煮食前，在清水里浸泡兩小時以上，進行解毒處理，以免發(fā)生食物中毒。
野菜品種繁多，有些野菜本身有毒，有些野菜烹調(diào)不當(dāng)會產(chǎn)生毒性?！鞍盐蘸檬秤昧浚惠p易食用自己不了解、沒有食用過的野菜，也不到園邊田頭亂采摘野菜食用?！比诬幷f。
另外，值得市民注意的是，生長在路邊的野菜，容易受到汽車廢氣和生活污水的污染，不宜采食。生長在化工廠河邊或附近的野菜，因化工廠排放的廢水中有毒物質(zhì)含量較高，也不要采摘。任軒說，野菜能吸附空氣中的塵埃和固體懸浮物，再加上春季是蟲卵復(fù)生的季節(jié)，若是烹調(diào)方法不當(dāng)，很容易引起身體不適。
