元宵節(jié)，一個萬家團(tuán)圓的好日子，再加上正值2015年兩會召開，思念、三全湯圓，讓“河南制造”再一次在國人餐桌上霸氣外露。2015年3月4日，全國人大代表、三全創(chuàng)始人陳澤民，全國人大代表、河南省工商聯(lián)副主席、鄭州思念食品有限公司董事長李偉在接受采訪時，講述了他們做湯圓的創(chuàng)業(yè)故事。
陳澤民|當(dāng)首富不如當(dāng)?shù)葍鹤踊丶业母赣H
3月4日一早，全國人大代表、三全創(chuàng)始人陳澤民就提前一天，在人大代表微信群里給大家發(fā)了“元宵節(jié)快樂”的祝福。
全國人大代表、三全創(chuàng)始人陳澤民
“正月十五，南方人吃湯圓，北方人吃元宵?！标悵擅窀嬖V記者，元宵是把一個個小方塊餡，在江米磨成的干面上滾雪球一樣層層滾出來的，湯圓則是把糯米用水泡了以后，石磨磨成豆?jié){一樣，布袋吊起來提取濕粉，半干的時候像包包子餃子一樣包餡?！氨狈浇畹馈⒛戏杰浥?，千年的傳統(tǒng)界限都沒有打破過?！?
1979年，陳澤民從四川調(diào)到鄭州，隨身扛了一個小石磨：“不能忘了家鄉(xiāng)的味道?！?0年外科醫(yī)生生涯，他始終沒有忘記時常自己包湯圓給家人吃，“那個時候，同事鄰居都吃過我的湯圓，衛(wèi)生系統(tǒng)的四川老鄉(xiāng)們告訴我說‘出門多年，也沒有吃到這么地道好吃的湯圓’!”
“他們的評價，加上我對湯圓的喜愛，給后來做湯圓埋下了一個伏筆?！标悵擅裾f，“大家都關(guān)心三全的發(fā)展，甚至后來成為河南首富，這是我在創(chuàng)業(yè)之初沒有想到過的，我當(dāng)時只是想盡好一個父親的責(zé)任?！?
陳澤民表示，兩個兒子已經(jīng)上中學(xué)，家里也不是特別寬裕。“兒子大了要成家，我得讓他們體體面面地分鍋、娶媳婦，得有能力支持他們成長?！?
“碰上了好機(jī)遇，市場經(jīng)濟(jì)放開了，業(yè)余時間可以做點第二職業(yè)貼補(bǔ)家用?！标悵擅窠桢X創(chuàng)業(yè)，在當(dāng)時的中州商場開賣冰淇淋。第二年，陳澤民自制的設(shè)備上線，鄭州市出現(xiàn)了風(fēng)靡一時的雪花牌夾心冰淇淋。再后來，他到東北出差，看到餃子放在室外凍上再保存起來，隨吃隨拿，那個做湯圓的念頭立刻就活泛起來。
回到家他就開始實驗，最終靠著后來申請專利的“先凍餡再凍皮”的二次速凍法，完成了第一枚速凍湯圓的發(fā)明。
此后三全的故事大家都知道了。但是至今，這個在外被稱為“湯圓王”、在三全員工口中卻是在食堂里一起坐著吃次品湯圓的“陳師傅”，已經(jīng)將經(jīng)營的接力棒交到兒子手中，但他依然還是那個會親手做湯圓的父親?！拔壹依餄M滿一冰箱湯圓，肉的、甜的都有，等孩子回來吃飯啊，他們?nèi)绻影鄷姨崆按蛘泻舻?，一家人每天坐在一起吃吃飯，才溫暖?！?
“河南食品打牌子，創(chuàng)新和良心是生命?！标悵擅裰钢郎系囊黄颗疵滋鹁聘嬖V記者，“你看，我隨時攜帶，米酒湯圓，那就是家的味道?！?
李偉|今年將在洛杉磯建速凍工廠
“小時候吃元宵，芝麻餡的傳統(tǒng)味兒，元宵節(jié)才吃一次。”全國人大代表、河南省工商聯(lián)副主席、鄭州思念食品有限公司董事長李偉提起童年的味道，“這些年，沒少吃，以前一個產(chǎn)品的生產(chǎn)周期是五年，現(xiàn)在可能一年都要換?！?
全國人大代表、思念董事長李偉
今年春節(jié)在美國過的李偉沒有忘記家鄉(xiāng)味道：“不管去哪兒，咱都得去超市里買餃子、湯圓吃。香港、美國、歐洲都有思念速凍食品的身影，把中國人象征團(tuán)圓、美滿的傳統(tǒng)食品賣到海外，感覺真好?！?
在1997年涉足思念，之后的10年，他以閃電的速度創(chuàng)造速凍食品界的奇跡：以一個跟隨者的角色實現(xiàn)逆襲，是速凍界的超級“跑男”。
“傳統(tǒng)食品年復(fù)一年日復(fù)一日，消費(fèi)者口味厭倦了，需要創(chuàng)新型的東西?！崩顐ゴ蛉ふf自己實在不擅長管理，但是愛創(chuàng)新的性格確實影響了團(tuán)隊，所以后來推出了像玉石一樣好看的玉湯圓，成龍還被請來當(dāng)代言人，后來，水果湯圓、花仙子湯圓都屬于聽著好聽吃著好吃的食品?！艾F(xiàn)在‘大媽實用經(jīng)濟(jì)’已經(jīng)被‘草根娛樂經(jīng)濟(jì)’代替?！?
“誰說河南做食品就土氣?”李偉說，爸爸去哪兒、笑傲江湖、舞林大會等節(jié)目，全成了思念的合作伙伴，“就要碰撞出動感前衛(wèi)的新生命?！?
今年五月，思念就要在大洋彼岸的美國洛杉磯選定廠址，八月份投產(chǎn)，“好萊塢明星說不定都要吃呢?！崩顐フf，目前在全美已經(jīng)有2000多家網(wǎng)點的熊貓快餐也伸出了橄欖枝，德國、法國、英國也有中國水餃、湯圓的身影。
李偉表示，期待政府工作報告中有促進(jìn)制造業(yè)的內(nèi)容，河南為國家的糧食生產(chǎn)作出了突出貢獻(xiàn)，對河南的食品制造品牌也應(yīng)該開“小灶”，提供相應(yīng)的稅收、信貸支持。
“高端制造業(yè)要爭取，食品制造業(yè)這一傳統(tǒng)優(yōu)勢也不能丟，也要給更多的創(chuàng)業(yè)者機(jī)會?！崩顐フf，他的夢想就是，河南食品參與到國人生活方式的變革中，“啥時候咱河南人打出‘中國食品河南造’的招牌，那就牛了!”
