蚶子是一種美味的海鮮食品，可是在2月23日，大碶的顧大媽吃了蚶子卻食物中毒險(xiǎn)些喪命，美味的蚶子怎么會變成有毒食品了呢?
顧大媽今年65歲，土生土長本地人。年前做了一桌“送年羹飯”，其中包括一盤蚶子。因?yàn)椴硕?，這盤蚶子幾乎沒怎么動過。顧大媽平時(shí)節(jié)儉慣了，一直也沒把這盤蚶子倒掉。就這樣過了10來天，到正月初五，即2015年2月23日這天下午4點(diǎn)多，顧大媽吃晚飯時(shí)，把這盤蚶子全吃了。到了晚上8點(diǎn)多，顧大媽開始出現(xiàn)頭暈嘔吐的癥狀。
顧大媽一個(gè)晚上吐了好幾次，家人也不太懂，覺得把不好的東西吐光了就好了，便沒有及時(shí)送醫(yī)院。直到第二天早上7點(diǎn)多，家人看情況不對，才將顧大媽送到區(qū)人民醫(yī)院。這時(shí)，顧大媽已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的感染性休克。經(jīng)化驗(yàn)檢查，顧大媽被診斷為食物中毒。
因?yàn)轭櫞髬屇晔乱迅?，加上原本就有糖尿病，此次中毒感染?dǎo)致其體內(nèi)多個(gè)臟器，如心、肝、腎等功能受到損害，病情十分兇險(xiǎn)，隨時(shí)都有生命危險(xiǎn)，轉(zhuǎn)入重癥監(jiān)護(hù)病房搶救治療。3月2日，經(jīng)過幾天治療后，顧大媽的病情開始穩(wěn)定，各臟器功能逐漸恢復(fù)，預(yù)計(jì)這兩天就能轉(zhuǎn)到普通病房。
區(qū)人民醫(yī)院ICU主任黃志平稱，根據(jù)顧大媽的既往病史和自訴，基本能斷定，那一盤蚶子就是直接導(dǎo)致其食物中毒的罪魁禍?zhǔn)?。黃主任解釋，蚶子本身就帶有細(xì)菌，只用沸水燙一下，根本沒有消滅它攜帶的細(xì)菌。加上這盤蚶子已經(jīng)放置10來天，細(xì)菌不斷滋生，甚至可能蚶子肉已經(jīng)變質(zhì)。顧大媽原來就身體不好，有基礎(chǔ)疾病，抵抗力差，吃了這種蚶子，無疑比健康人更容易受到感染，而且感染起來更加兇險(xiǎn)。
