山東威海有著得天獨(dú)厚的旅游資源，為適應(yīng)國(guó)際化發(fā)展，威海經(jīng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以韓樂坊景區(qū)為重點(diǎn)，采取四項(xiàng)措施，打造韓國(guó)風(fēng)味特色餐飲街。

一是打造透明化廚房。在規(guī)劃建設(shè)時(shí)，經(jīng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，按照國(guó)家、省、市餐飲服務(wù)規(guī)范要求，指導(dǎo)餐飲單位科學(xué)設(shè)計(jì)、合理規(guī)劃建設(shè)，通過透明化廚房讓消費(fèi)者直觀地看到食品加工的全過程，確保消費(fèi)者看的清楚，吃的放心，165家餐飲單位中有117家實(shí)現(xiàn)廚房透明化，透明化率達(dá)71%。

二是實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管。餐飲街設(shè)立食品藥品安全協(xié)管員2名，協(xié)助基層監(jiān)管所進(jìn)行摸底調(diào)查及日常監(jiān)管、巡查，以便盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)進(jìn)行解決。

三是實(shí)施量化分級(jí)管理。根據(jù)日常巡查的實(shí)際情況和全年動(dòng)態(tài)等級(jí)確定評(píng)定A級(jí)餐飲單位12家、B級(jí)137家、C級(jí)16家，對(duì)于C級(jí)單位，增加監(jiān)督檢查次數(shù)，加大監(jiān)管力度。

四是開展示范創(chuàng)建活動(dòng)。結(jié)合“食安山東”活動(dòng)，在餐飲單位中開展“示范店”、“清潔廚房”等創(chuàng)建活動(dòng)。韓樂坊餐飲街已被評(píng)為威海市餐飲服務(wù)示范街，韓中和烤肉、真利味等7家餐飲單位被評(píng)為餐飲服務(wù)示范店。