小區(qū)里一般是居民生活的場所，可是有人卻租了房子，進(jìn)行鴨血粉絲湯原料加工。一位市民看不下去，偷偷溜到里面拍下圖片后，將情況反映給記者。1月27日上午，記者和秦淮區(qū)食安辦、食品藥品監(jiān)督、城管、社區(qū)等多部門趕到現(xiàn)場，叫停了這個(gè)鴨血粉絲湯原料加工后場。
2015年1月27日上午，記者來到秦淮區(qū)釣魚巷小區(qū)。小區(qū)13幢一樓的一扇紅色大門半敞著，里面就是原料加工的后場。房間經(jīng)常半掩著門，門口處擺放著許多紙箱。墻內(nèi)探出一根白色的排水管，直接排到小區(qū)道路的污水管道。
走進(jìn)這扇大門，記者發(fā)現(xiàn)，門口的這個(gè)小房間大概有十平方米左右，里面擺放著一個(gè)很大的案板。案板上面擺放著一些塑料盒子和蔥姜等調(diào)味品。房間的東側(cè)有個(gè)水池，其他地方擺放著冰箱、桌椅、水桶和水盆，地上還有一些蔬菜。由于房間比較小，這些東西擺放在里面顯得非常凌亂。見到有人進(jìn)來，一名50多歲的男子從另外一間屋子走出來。這名男子稱，這里的確是鴨血粉絲原料加工的后場，“清洗鴨肝、鴨腸，然后再把這些東西煮好。”
“我們洗得都很干凈。”這位負(fù)責(zé)人解釋稱，之所以租這個(gè)地方，就是為了能夠有更大的場地來解決清洗原料的問題。至于現(xiàn)場的環(huán)境問題，這位負(fù)責(zé)人稱，雖然條件不是很好，但是他們?cè)诓僮魃虾茏⒁狻！拔覀冏约杭庸ぷ约嘿u，肯定不會(huì)砸自己的招牌啊?！?
男子告訴記者，他們?cè)诜蜃訌R附近有一家鴨血粉絲湯的店面，這里加工的原料都是送到那里的。男子稱，他和妻子在這家鴨血粉絲店打工，平日里，老婆去店里幫忙，他便在后場幫忙清洗原料。得知記者身份后，這名男子聯(lián)系了后場的負(fù)責(zé)人。不久后，這位負(fù)責(zé)人也趕到現(xiàn)場?！拔覀円郧霸陂T店后面有加工的場所，但是后來說是違建就給拆除了。”這負(fù)責(zé)人說，由于門店里面地方不夠，他們就將后場搬到小區(qū)里面了。
秦淮區(qū)食藥監(jiān)一位執(zhí)法人員現(xiàn)場查看過情況后，認(rèn)為他們?cè)谛^(qū)里辦食品加工場，不僅影響環(huán)境衛(wèi)生，最重要的是這些加工出來的鴨血粉絲，賣給外面的消費(fèi)者吃了之后，可能對(duì)身體健康有影響。鴨血粉絲加工負(fù)責(zé)人最后表示，將按照要求進(jìn)行整改，將原料加工后場搬回店面。
