微波爐方便快捷的特點(diǎn)已經(jīng)成為居家生活的首選，但如果使用不當(dāng)，很有可能發(fā)生危險(xiǎn)。
帶殼雞蛋用微波爐加熱變炸彈 少女臉被炸傷
用微波爐加熱已煮熟的雞蛋，沒想到正要?jiǎng)儦?，雞蛋突然爆炸了。昨天凌晨，17歲少女被送到武漢市中醫(yī)醫(yī)院就診，她的眼皮、嘴唇和臉頰都有不同程度燙傷。
昨天凌晨1點(diǎn)左右，市中醫(yī)醫(yī)院外科主治醫(yī)師魯林被匆匆叫到診室，一名少女在母親陪同下前來就診。魯醫(yī)生看到，少女眼皮輕度炸傷，臉部局部燙傷，受傷較重的部分集中在唇部。為其進(jìn)行消腫治療后，目前少女已無大礙。
什么原因造成了這樣一場無妄之災(zāi)?少女的媽媽說，前晚母女倆打算在家吃消夜，她把一只熟雞蛋拿進(jìn)微波爐加熱，沒想到女兒拿起雞蛋正要?jiǎng)儦?，雞蛋突然在女兒手里炸開了?！爸霸犝f，不能用微波爐煮雞蛋，但這次放進(jìn)去的雞蛋本就是熟的，而且蛋殼也有裂縫”。
魯林介紹，用微波爐加熱食物時(shí)，是自內(nèi)而外加熱的。雞蛋的蛋清和蛋黃分層導(dǎo)致內(nèi)部受熱不均，累積的熱量受蛋殼阻礙無法釋放，最終導(dǎo)致爆炸。這種爆炸是遲發(fā)性的，什么時(shí)候到達(dá)爆炸極限就會(huì)炸開，這種情況甚至可以發(fā)生在雞蛋吃進(jìn)嘴巴后。萬幸的是，少女沒有傷到眼睛，否則后果不堪設(shè)想。
魯林提醒市民，使用微波爐加熱雞蛋必須去殼，其他帶膜、帶殼、密封的食物也要先“脫衣服”再加熱，此外加熱食物忌使用密閉容器。
安全網(wǎng)新聞加點(diǎn)料：
五種食物慎用微波爐加熱
專家表示，五種食物最好不要放進(jìn)微波爐加熱。
1.干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有揮發(fā)性和不穩(wěn)定性，微波加熱很容易著火。
2.雞蛋。微波爐快速加熱會(huì)在雞蛋里產(chǎn)生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃，可能使雞蛋“爆炸”開來。
3.油炸食品。因高溫油會(huì)發(fā)生飛濺導(dǎo)致火災(zāi)。如萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。
4.無水食物。微波爐工作時(shí)，水分子產(chǎn)生“共振”，才產(chǎn)生了熱量。所以像干面粉等無含水食物不宜放在微波爐內(nèi)加熱，這樣會(huì)導(dǎo)致微波爐損壞。
5.帶殼食物。烹煮帶殼的食物，應(yīng)先將殼刺破，包裝袋也要松開口子，以免引起“爆炸”。加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，以免容器內(nèi)壓力過高，引起爆破。
