“學(xué)校食堂飯菜有蟑螂……”，隨著網(wǎng)上一個(gè)帖子的曝光，順德鑒海小學(xué)學(xué)校食堂飯菜衛(wèi)生安全是不是不達(dá)標(biāo)這個(gè)問(wèn)題，被諸多網(wǎng)民議。

網(wǎng)曝：午餐差還有蟑螂

2015年1月12日，有自稱是順德大良鑒海小學(xué)的家長(zhǎng)發(fā)帖表示，他家小孩總說(shuō)學(xué)校飯菜難吃。該校食堂午餐“一碗飯里面有幾塊大肥肉片，大白菜都是一大塊的，很難消化，好不容易盼來(lái)一道葷菜，又都是肥膘肉”，而“蔬菜不新鮮，常有黃(枯)菜葉，蔬菜沒(méi)洗干凈，還有蟲(chóng)子”，“偶爾吃一頓雞腿還是帶血的雞腿，根本沒(méi)煮熟”。

該網(wǎng)友在帖中稱，去過(guò)該?？磳W(xué)生吃飯，發(fā)現(xiàn)“比小孩說(shuō)的還要差”。

此帖引來(lái)許多家長(zhǎng)關(guān)注，隨后，更有家長(zhǎng)曬出多張?jiān)撔Ｎ绮惋埐藞D。值得一提的是，有帖子稱，1月14日在該校飯?zhí)门牡秸掌?，在肉絲炒瓜的菜上面，赫然趴著一只蟑螂，著實(shí)讓人惡心。

家長(zhǎng)反映的上述情況是否屬實(shí)呢?15日，記者來(lái)到該校食堂走訪調(diào)查。中午時(shí)分正是學(xué)生的午餐時(shí)間。

記者隨機(jī)詢問(wèn)多位學(xué)生，多數(shù)都給出了滿意的答復(fù)，甚至有學(xué)生還表示，“比以前的飯菜要好吃些”。

食堂：有嚴(yán)格管理流程

據(jù)了解，此前，該校食堂為校方自行經(jīng)營(yíng)，本學(xué)期開(kāi)始，正式承包至第三方公司珠海瑞氏飲食服務(wù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱瑞氏)。據(jù)該校食堂工作人員介紹，瑞氏是珠海一家較為大型的餐飲公司，目前在廣東多所大學(xué)承包了10多家食堂;去年7月，該公司接手鑒海小學(xué)食堂，9月開(kāi)始投入營(yíng)運(yùn)。

對(duì)于家長(zhǎng)反映的情況，該校食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該公司此前以經(jīng)營(yíng)大學(xué)、中學(xué)食堂為主，這次也是第一次經(jīng)營(yíng)小學(xué)食堂，可能有些工作做得不到位。

同時(shí)，該負(fù)責(zé)人還強(qiáng)調(diào)說(shuō)，該公司對(duì)于食堂餐飲管理有著嚴(yán)格的管控標(biāo)準(zhǔn)，尤其注重其營(yíng)養(yǎng)搭配、衛(wèi)生安全等，此次事件可能是部分家長(zhǎng)存在誤解所致，隨時(shí)歡迎家長(zhǎng)前來(lái)監(jiān)督。

焦點(diǎn)問(wèn)題：

1.是否真有蟑螂?

該校食堂飯菜是否真有蟑螂成為部分家長(zhǎng)與學(xué)校食堂爭(zhēng)議的焦點(diǎn)。

記者看到，網(wǎng)帖表示，出現(xiàn)蟑螂的圖片1月14日拍于該校食堂。

記者獲悉，學(xué)校當(dāng)日確有這道肉絲炒瓜的菜，而食堂方提供的保留樣品中，記者也發(fā)現(xiàn)了這道菜。對(duì)此，食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“當(dāng)時(shí)并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)蟑螂，事后比對(duì)照片，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友上傳的圖與食堂的菜不吻合。”因此該負(fù)責(zé)人懷疑，可能圖片有誤，該圖片并非拍自該食堂。

2.小學(xué)食堂是否要外包?

同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，不少家長(zhǎng)對(duì)該?！笆程猛獍贝嬗幸苫?，稱“為何小學(xué)食堂也要外包?”甚至，還有家長(zhǎng)把此次事件歸因?yàn)椤巴獍隆薄?

對(duì)此，順德區(qū)教育局副局長(zhǎng)郭金元表示，學(xué)校食堂社會(huì)化、外包經(jīng)營(yíng)是社會(huì)大趨勢(shì)，但是，學(xué)校應(yīng)負(fù)起監(jiān)管之責(zé)。

學(xué)校飯菜是否衛(wèi)生安全，關(guān)系到學(xué)生們的身體健康，不管是由誰(shuí)來(lái)做，都應(yīng)該負(fù)起基本的責(zé)任。