食品中添加罌粟殼給消費者食品安全帶來隱患。因此提醒大家外出就餐需謹慎，一旦發(fā)現(xiàn)食品違規(guī)行為及時向有關部門舉報。

聽老鄉(xiāng)說在腌制豬腳的鹵水湯中添加罌粟殼可使做出來的豬腳口感更好，莞城兩家經(jīng)營豬腳飯的餐館便這么做了。他們不知這樣做的危害嗎?不。餐館老板說：“我和家人從來不吃這樣的豬腳?！蹦壳?，這兩家餐館的主要經(jīng)營者已被依法刑事拘留。

兩餐館經(jīng)營者被刑拘

上月月底，莞城公安分局聯(lián)合莞城食藥監(jiān)分局對轄區(qū)飲食店、水發(fā)產(chǎn)品店展開突擊檢查，查到莞城北門橋隆江豬腳林記店和莞城學院路隆江豬腳彬記店兩家快餐店均涉嫌向腌制鹵水制品的湯料里違規(guī)添加罌粟殼。

執(zhí)法人員通過現(xiàn)場快速抽檢，發(fā)現(xiàn)這兩家店里腌制鹵水制品湯料的檢測結果呈陽性，并在兩個飯店里共繳獲罌粟殼約1公斤，其中在北門橋隆江豬腳林記店繳獲380多克，在學院路隆江豬腳彬記店繳獲700多克。

莞城公安分局對這兩起涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案件立案偵查，對涉嫌犯罪的餐館經(jīng)營者林某鞭(男、18歲、廣東人)、沈某(男、38歲、廣東人)依法刑事拘留。莞城食藥監(jiān)分局對這兩家餐館進行了查封。

摻有毒原料入食品將獲刑

辦案民警說，罌粟殼含有嗎啡等有害物質(zhì)，人長期食用后會出現(xiàn)頭暈、全身發(fā)軟、四肢無力等不適癥狀，嚴重時可能對人體神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至會內(nèi)分泌失調(diào)等，最終上癮，具有潛在的吸食毒品的傾向，其危害不言而喻。

正因如此，我國刑法明確規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金;對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金。

老板：我和家人從來不吃這樣的豬腳

據(jù)學院路隆江豬腳彬記店的老板沈某交代，他從老鄉(xiāng)那里得知，在腌制豬腳的鹵水制品湯料中添加罌粟殼，可以使做出來的豬腳更香，且口感好，讓人越吃越想吃。于是，從今年5月起，他便從樟木頭一批發(fā)市場買來罌粟殼，與八角等材料一起放入鹵水鍋中，腌制豬腳。他說，添加罌粟殼后，數(shù)月里他多獲利1萬多元。

沈某說：“我和家人從來不吃這樣的豬腳?！?

北門橋隆江豬腳林記店林某鞭則稱，為了不讓顧客知道，每次烹飪好豬腳后，他會把湯料中的罌粟殼清除掉，只留一些罌粟籽。

安全常識鏈接

如何識別添加罌粟殼的食品?

罌粟殼外形為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈9-12瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。初吃加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服、不易入睡等感覺。如覺得吃的火鍋和鹵制品可疑，需要留下不少于50毫升的火鍋湯送到當?shù)氐亩酒窓z測機構或公安局的刑事技術化驗室進行成分分析。

食用含罌粟殼的食品對人體有哪些危害?

罌粟殼含有嗎啡等物質(zhì)，易使人體產(chǎn)生依賴性而造成癮癖，對人體肝臟、心臟有一定的毒害作用。如果長期食用含有罌粟殼的食物，就會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴重時可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，引起精神失常，出現(xiàn)幻覺，有時甚至會呼吸停止而死亡。

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