近期，婚宴、流水宴導致的集體食物中毒事件時有發(fā)生。不斷提醒大家夏季集體就餐時要更加注意飲食衛(wèi)生問題。

從6月19日下午起，平江縣甕江鎮(zhèn)，不少當?shù)鼐用耜懤m(xù)出現(xiàn)了上吐下瀉的癥狀。截至當晚9點，已經(jīng)有27位居民前往當?shù)蒯t(yī)院接受救治?；颊邆兎从常斕熘形缢麄兌荚诋?shù)鼐用裣蚰臣页赃^流水席，大家懷疑可能是流水宴上的食材變質(zhì)導致食物中毒。事發(fā)后，岳陽市、平江縣兩級疾控部門趕到現(xiàn)場，對該事件展開了調(diào)查。

今天下午，記者再次致電平江縣甕江鎮(zhèn)，確認所有參加流水宴的食物中毒患者已經(jīng)全部安全出院。

從19日下午開始，平江縣甕江鎮(zhèn)衛(wèi)生院住院部里躺滿了病人，不少患者都顯得非常憔悴，其大多患者均表現(xiàn)為同一個癥狀：肚子疼、頭疼、全身無力，很多都是十來分鐘去一趟廁所。經(jīng)醫(yī)生初步診斷，這是食物中毒引發(fā)的一系列反應。

患者稱，19日中午，大約有100余人在當?shù)匾幻障虻木用窦页粤税资铝魉纾渲杏胁簧偃藙偦丶覜]多久就開始上吐下瀉，他們懷疑是席上的肉出了問題。

經(jīng)過了10多個小時的救治后，27名患者中，有7名問題較為嚴重的患者仍需留院觀察。醫(yī)生介紹：患者主要是腹瀉、嘔吐，病情都不是很嚴重。目前，沒有出現(xiàn)一例嚴重病例。

據(jù)了解，事情的起因是這樣的。近日，當?shù)鼐用裣蛳壬母赣H去世，按照岳陽當?shù)亓曀?，他在家中連開了4天的流水宴?？伤趺匆矝]有想到，就在流水宴的最后一天會出現(xiàn)這樣的意外。經(jīng)過疾控部門初步調(diào)查確認，這些患者都是因為食用了不潔食物導致了細菌感染。

20日中午2點，當?shù)卣ぷ魅藛T趕到了向先生家中。向先生表示，宴席中所使用的豬肉都是自己家養(yǎng)的，肉絕對沒有問題的。

既然肉是合格的，那么問題癥結(jié)會出在哪里呢?工作人員在向先生的一句話中隱約發(fā)現(xiàn)了一些端倪。向先生：“自己廚房太小，考慮到流水宴有30桌，便租借了隔壁鄰居家的廚房?！?

當?shù)卣ぷ魅藛T隨即進入廚房檢查，發(fā)現(xiàn)距離辦席廚房周邊堆滿了垃圾，衛(wèi)生條件較為惡劣。據(jù)介紹，在辦理流水席時，所有的食材就雜亂無章的堆放在廚房里。廚房的面積大約6到7平方米，在開流水席時，有5個廚師就在這里工作，爐灶一直都沒有熄過火。

當?shù)卣ぷ魅藛T稱，廚房除了有一個窗戶外，幾乎是密閉的，里面的氣溫非常高，所有的肉在這里放久了，就會出現(xiàn)變質(zhì)。當?shù)鼐用褚脖硎荆敃r的氣溫非常悶熱，在里面做飯的廚師都是赤膊上陣，里面的溫度高達40度左右。

檢查中，向先生承認，由于廚房環(huán)境高溫密閉，確實有可能導致肉類變質(zhì)。當時流水席一直在繼續(xù)，可能廚師們沒有注意。他承諾，由于這些患者都是因為食用了流水席上的菜肴，出現(xiàn)了身體不適，所有醫(yī)療費用都將由他來承擔。當?shù)卣撠熑吮硎?，確定是食用了不干凈食物導致了細菌感染。

6月23日下午，記者再次致電平江縣甕江鎮(zhèn)，確認所有參加流水宴的食物中毒患者已經(jīng)全部安全出院。

佰佰提醒：夏季食物中毒進入高發(fā)期，天氣炎熱食物容易被細菌感染，直接食用后導致身體出現(xiàn)不適，因此大家無論是家庭飲食還是外出就餐一定要注意飲食衛(wèi)生，減少疾病的發(fā)生。

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