近幾年，兒童食品安全正在越來越被廣大父母所關(guān)注，兒童的每一口食物都讓家長(zhǎng)非常操心。那么，我國的兒童食品標(biāo)準(zhǔn)是怎樣規(guī)定的?本安全網(wǎng)下面帶大家了解下相關(guān)的兒童食品安全常識(shí)。

“幫助孩子把好飲食衛(wèi)生的第一步”，這是很多媽媽的想法。但這第一步并沒有那么好把握，需要先了解下相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)及兒童食品安全常識(shí)才行。下面，本安全網(wǎng)帶大家了解一下我國兒童食品標(biāo)準(zhǔn)是如何規(guī)定的。

我國兒童食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是如何制定出來的?

衛(wèi)生部衛(wèi)生法制與監(jiān)督司張玲萍處長(zhǎng)就“我國兒童食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定與監(jiān)督”介紹：兒童食品標(biāo)準(zhǔn)，我國和國際標(biāo)準(zhǔn)的體系是基本一致的。

在整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系和框架里面，有兒童食品的橫向標(biāo)準(zhǔn)：比如對(duì)農(nóng)藥殘留、食品添加劑的橫向標(biāo)準(zhǔn)。有一整套的縱向標(biāo)準(zhǔn)，即針對(duì)不同產(chǎn)品具體的標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)乳品、嬰幼兒配方奶粉、輔食都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。第三個(gè)是對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范。在三聚氰胺事件發(fā)生以后，對(duì)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)要通過GSSP的認(rèn)證，對(duì)乳品的生產(chǎn)企業(yè)，要求必須符合良好生產(chǎn)規(guī)范。

第四套體系，是檢驗(yàn)方法的體系。規(guī)定了食品中的農(nóng)藥殘留不能超過多少，兒童的營養(yǎng)素含量必須要達(dá)到多少等等。

如何正確認(rèn)識(shí)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)?

生活中沒有零風(fēng)險(xiǎn)的事件，在食品安全的領(lǐng)域里面也是一樣。所有有毒有害物質(zhì)都有一個(gè)劑量、效應(yīng)關(guān)系。要確定達(dá)到多少量才可能對(duì)人體健康有害。在制定標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候要考慮兩個(gè)原則，一是預(yù)防的原則，二是合理保護(hù)健康水平的原則。制定標(biāo)準(zhǔn)考慮的最主要的因素是保護(hù)消費(fèi)者的健康，但不是無限度地保護(hù)消費(fèi)者的健康。

國家標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)最低的要求，各國都遵循的國家強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和上市的產(chǎn)品一個(gè)最低的要求。

雖然國家鼓勵(lì)企業(yè)采用更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)保證其生產(chǎn)出更嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。但作為消費(fèi)者的父母?jìng)?，?yīng)該以防治為原則，用科學(xué)的知識(shí)來保障孩子的身體健康。

現(xiàn)實(shí)生活中有很多食品安全的問題，為了兒童健康，家長(zhǎng)除了要關(guān)注兒童食品標(biāo)準(zhǔn)外，要了解的還有很多很多。如果想了解更多兒童食品選購食用相關(guān)的食品安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)的食品安全頻道。

兒童是家里的“主心骨”，兒童的健康安全，時(shí)刻牽引著家長(zhǎng)們的心。本安全網(wǎng)下面就從食品安全的角度上，為家長(zhǎng)們推薦一些對(duì)兒童有益的食品，希望這些兒童食品安全常識(shí)能對(duì)家長(zhǎng)朋友們有幫助。

兒童吃什么才好呢?本安全網(wǎng)切身地站在家長(zhǎng)們的立場(chǎng)考慮，從身體、大腦發(fā)育方面，為家長(zhǎng)們分享一些對(duì)兒童有益的食品安全常識(shí)。

對(duì)兒童有益的食品

多給孩子吃以下九種綠色食物，對(duì)身體發(fā)育，特別是大腦的發(fā)育尤其重要。

魚：是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。

核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，每日2～3個(gè)核桃為宜，持之以恒，可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。

牛奶：是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)，牛奶的派生品-酸奶可增強(qiáng)免疫體系功能，阻止腫瘤細(xì)胞增長(zhǎng)，防止動(dòng)肪硬化、激活胃蛋白酶，增強(qiáng)消化機(jī)能，提高人體對(duì)礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的吸收率。

雞蛋：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。

南瓜：南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

葵花子：葵花子含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)人體細(xì)胞的再生和成長(zhǎng)，保護(hù)皮膚健康，并能減少膽固醇在血液中的淤積，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。

香蕉：香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，同時(shí)纖維也多，兒童大便不規(guī)律、便秘時(shí)，每天吃一根香蕉對(duì)上述癥狀有緩解作用。

海帶：海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對(duì)動(dòng)脈出血亦有止血作用，是預(yù)防心腦血管病的有效食品。常吃海帶的人血中膽固醇含量明顯低于不吃海帶的人群。

芝麻：被人們譽(yù)為“抗衰果”。芝麻是一種高蛋白作物，其蛋白質(zhì)含量高，價(jià)值可與雞蛋、肉相媲美，芝麻中含有人體必須的而自身又不能合成的8種氨基酸。芝麻與紅棗相伴具有止咳之神效。

兒童身體及大腦正處于快速發(fā)育時(shí)期，家長(zhǎng)們一定要多幫兒童把好關(guān)，讓他們多吃些對(duì)健康有益的食品。如果想了解更多兒童食品選購食用相關(guān)的食品安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)的食品安全頻道。

小孩吃什么夠營養(yǎng)？這些飲食偏方不可盡信

兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的快速階段，因此，兒童食品安全非常重要，那么，兒童食品該如何選才能保證其安全呢?本安全網(wǎng)下面就從食品安全的角度，為大家分享一下兒童食品選擇的安全常識(shí)。

現(xiàn)在的兒童食品種類太多了，但是很多兒童食品卻在健康安全上隱患重重，本安全網(wǎng)下面就給寶媽們分享一些如何正確選購兒童食品的安全常識(shí)。

兒童食品如何安全選購?

1、天然成分的兒童食品

最好購買不加防腐劑和人工色素等添加劑的食品，比如說買香腸最好不要買保質(zhì)期半年到一年的，去肉食連鎖店購買保質(zhì)期在一個(gè)星期左右是最佳的，既讓孩子吃到想吃的火腿又避免買到添加劑過多的食品。

2、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

經(jīng)濟(jì)實(shí)惠當(dāng)然是比較關(guān)鍵的一個(gè)因素，不要以為但凡事進(jìn)口的食品就一定有保障，這種崇洋媚外的心理一定會(huì)讓你栽跟頭。進(jìn)口食品價(jià)格高，很多時(shí)候不是原材料用的多么好，而是進(jìn)口關(guān)稅以及運(yùn)輸?shù)某杀緦?dǎo)致的成本疊加。

3、不選影響寶寶腦發(fā)育的損腦食品

由精白糖漬制的食物以及精白米面制成的食品，吸收后進(jìn)入腦細(xì)胞，可使其失水而使腦細(xì)胞缺乏必要的營養(yǎng)素;精米面粉在制作過程中也失去了大部分有益于腦細(xì)胞所需要的營養(yǎng)成分，僅剩下在體內(nèi)只能起到燃料作用的碳水化合物，因此它們不利于腦細(xì)胞發(fā)育。

4、飲料應(yīng)選天然果汁

若是孩子經(jīng)常吵著要買果汁喝，不妨買一個(gè)料理機(jī)在家里自己榨果汁，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠不說，還沒有添加劑，市面上的果汁大多添加了色素、防腐劑、甜味劑等等，而且超市里的果汁飲料在運(yùn)輸過程中經(jīng)過這么長(zhǎng)時(shí)間的消耗，即便有營養(yǎng)也會(huì)消耗的所剩無幾，那么寶寶喝飲料就相當(dāng)于喝糖水，從食品安全的角度上看，對(duì)身體根本沒有任何好處。

5、注意食品內(nèi)包裝

為了吸引孩子的注意，有些商家會(huì)在兒童食品包裝里添加一些小卡片或者小玩具，雖說這能大大吸引孩子注意而促進(jìn)銷量，但塑料制品放在袋子里，孩子一不小心當(dāng)成食品吞下，后果很難想象，家長(zhǎng)盡量避免給孩子購買此類食品。

6、切記看有效日期

給孩子買食品，不僅僅看產(chǎn)品的有效日期，若是真空包裝，就還需檢查是否出現(xiàn)漲袋的情況，漲袋食品是不能食用的，若想知道是否有空氣在包裝內(nèi)，按蓋頂部，有“卟”的聲音則說明空氣入內(nèi)，這種情況千萬不能購買。

7、認(rèn)識(shí)食品標(biāo)簽的小常識(shí)

對(duì)孩子身體有害的添加物是否在其中，家長(zhǎng)可通過包裝袋上的食品添加說明找答案，商家經(jīng)常在包裝上用一些很吸引人的名稱，如草莓***，消費(fèi)者以為真是天然的成分，其實(shí)這些調(diào)味素為以下這些化學(xué)物質(zhì)：草莓，實(shí)質(zhì)上是醋酸酯，用以制造膠片粘接泥的一種硝酸鹽溶劑。黃梨，是乙酸乙酯，為皮革及紡織品清潔劑。香蕉，是醋酸酯，也用以潔凈皮革和紡織品。

兒童食品的正確選擇，關(guān)系著兒童最基本的身體健康，家長(zhǎng)們一定要慎重。如果想了解更多兒童食品選購食用相關(guān)的食品安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)的食品安全頻道。

小孩多吃什么可以刺激大腦更聰明？

現(xiàn)在人們生活水平提高了，兒童食品的種類也增多了，家長(zhǎng)們也樂意給兒童買各種各樣的零食來吃，但很多家長(zhǎng)卻忽視了兒童食品也要注意食品安全的重要性。本安全網(wǎng)下面就給大家分享一些哪些食品兒童有宜多吃的食品安全常識(shí)。

現(xiàn)在很多媽媽們總是溺愛孩子，任由他們大吃他們自己喜歡吃的食物。不過媽媽們要注意了，孩子愛吃的食物并一定健康安全，家長(zhǎng)們要把好關(guān)。本安全網(wǎng)下面為家長(zhǎng)們分享一些哪些食品兒童不宜多吃的食品安全常識(shí)。

兒童不宜多吃的食品

1、果凍

果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些物質(zhì)吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力健康。

2、可樂飲料

可樂飲料中的咖啡因，對(duì)兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。國內(nèi)專家認(rèn)為，從臨床上判斷，可樂中的咖啡因正在影響中國兒童身高。

3、泡泡糖

泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對(duì)人體有害。

4、油炸食品

近年來兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。經(jīng)常食用油炸食品對(duì)身體健康卻極為不利。

5、罐頭

罐頭食品中的添加劑，對(duì)正發(fā)育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。另外，罐頭食品大多數(shù)還是采用焊錫封口，焊條中的鉛含量頗高，在儲(chǔ)存過程中可污染食品。

6、爆米花

爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。

7、巧克力

兒童并不宜多吃巧克力，多食可使大腦長(zhǎng)時(shí)間處于興奮狀態(tài)，引起疲勞，影響腦組織的發(fā)育。兒童所需的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等，巧克力中的含量均較低，并且所含脂肪較多，在胃中停留的時(shí)間較長(zhǎng)，不易被兒童消化吸收。

8、汽水

汽水過量飲用，會(huì)中和稀釋胃酸，減低胃的消化能力。此外，汽水中含有磷酸鹽。磷酸鹽進(jìn)入腸道后，會(huì)與腸壁的鐵離子產(chǎn)生化學(xué)作用，形成不溶于腸壁的鐵離子，經(jīng)化學(xué)作用形成不溶性鐵鹽，從而妨礙人體對(duì)鐵的吸收。

9、方便面

一些兒童受廣告影響，放著豐盛的飯菜不吃，經(jīng)常食用方便面。長(zhǎng)此以往，引起營養(yǎng)不良便不足為奇，有人作過調(diào)查，長(zhǎng)期食用方便面者有60%的人營養(yǎng)不良，54%的人患缺鐵性貧血，29%的人患核黃素缺乏癥，16%的缺鋅，23%的因缺乏維生素A而患眼疾。

10、膨化食品

檢測(cè)顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。經(jīng)常食用膨化食品會(huì)造成肥胖。

膨化食品中普遍高鹽、高味精，孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。膨化食品中不合格的主要問題是細(xì)菌污染，如大腸菌群超標(biāo)，以及膨化食品中所含脂肪腐敗而引起的過氧化值升高，這些會(huì)導(dǎo)致孩子胃腸不適、腹瀉和肝臟損害。

11、烤、炸羊肉串

羊肉串等火烤、煙熏食品，在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生乙—苯胺和3.4苯并芘等強(qiáng)致癌物，兒童常吃這些焦化食品，致癌物質(zhì)可在體內(nèi)積蓄而后發(fā)生癌癥。

12、激素水果危害健康

吃經(jīng)“催熟”和保鮮的水果后對(duì)人體很不利，尤其是用來“催熟”的藥物中很多都含有雌激素，吃后會(huì)使女性性早熟，男性性特征不明顯，家長(zhǎng)們應(yīng)盡可能讓孩子遠(yuǎn)離“激素食品”，對(duì)形狀異常、外觀色澤美麗、味道平淡的水果盡量少吃，多給孩子吃相對(duì)安全的食品。

兒童消化能力弱，正處于快速發(fā)育階段，從健康角度看，實(shí)在不宜多吃以上列舉食品，如果想了解更多兒童食品選購食用相關(guān)的食品安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)的食品安全頻道。

　　現(xiàn)在兒童的食品種類繁多，家長(zhǎng)在給孩子選購食品時(shí)，要注意彩色食品的攝入量，因?yàn)橛行┎噬称房赡苁称诽砑觿┨砑舆^多，兒童經(jīng)常食用影響生長(zhǎng)發(fā)育。本安全網(wǎng)下面從食品安全的角度上，為家長(zhǎng)講一下為什么食品添加劑含量高的彩色食品對(duì)兒童有害的食品安全常識(shí)。

孩子的身體發(fā)育不是一天就完成的，兒童食品的健康安全，則是孩子身體健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。因此，家長(zhǎng)在兒童食品的選擇上一定不可大意，尤其是食品添加劑含量高的彩色食品，本安全網(wǎng)下面就給大家分享下食品添加劑含量高對(duì)兒童危害的安全常識(shí)。

致癌

近些年來已知有報(bào)道指出，某些甜味劑以及色素對(duì)身體會(huì)造成一定程度的致癌作用，如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動(dòng)物腫瘤。近年來還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物。

急、慢性中毒

由于制造添加劑時(shí)所用原料不純而污染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的添加劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒。作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內(nèi)蓄積，對(duì)機(jī)體可能造成的潛在性危害值得注意。

轉(zhuǎn)化產(chǎn)物

食品添加劑加入食品后，在體內(nèi)可產(chǎn)生一些轉(zhuǎn)化產(chǎn)物，如亞硝酸鹽在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺，對(duì)人體產(chǎn)生有害作用。

1、引起代謝紊亂

長(zhǎng)期食入著色食品，能消耗體內(nèi)解毒物質(zhì)，主要是使體內(nèi)亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)受到損害，干擾多種活性酶的正常功能，使糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和激素等的代謝過程受到影響，從而導(dǎo)致腹瀉、腹脹、腹痛、營養(yǎng)不良和多種過敏癥，如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。

2、導(dǎo)致慢性中毒

孩子的身體還處于發(fā)育階段，若是長(zhǎng)時(shí)間攝入帶色素的食物，日積月累，肝臟承擔(dān)的排毒功能也不能徹底將毒素排出，因此滯留在兒童體內(nèi)，后果不堪設(shè)想，這也是為何近十年來，兒童出現(xiàn)白血病人數(shù)日漸增長(zhǎng)的原因之一。

3、影響神經(jīng)功能

大家可能會(huì)有這樣的感覺，不少孩子會(huì)出現(xiàn)脾氣異常的暴躁甚至是過激行為，讓人不能理解，這除了家庭教育的關(guān)系之外，和孩子的日常飲食也有不可分割的聯(lián)系。兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，體內(nèi)器官功能脆弱，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，對(duì)化學(xué)物質(zhì)尤為敏感，若過多過久地進(jìn)食色素濃的食品，會(huì)影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)，以致容易引起好動(dòng)、情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀。

因此，家長(zhǎng)盡量少讓兒童吃一些含量有食品添加劑的食品，如果想了解更多兒童食品選購食用相關(guān)的食品安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)的食品安全頻道。

夏天小孩上火胃口差 特色輔食來幫忙

在很多人的觀念中，認(rèn)為一些體型小的食品就是兒童食品，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。本安全網(wǎng)下面就從食品安全健康的角度，為大家分析一下，哪些食品雖然小但卻不是兒童食品的飲食百科知識(shí)。

有些父母喜歡購買一些體形小的食品放在家里各個(gè)角落，以備兒童隨時(shí)食用。本安全網(wǎng)提醒，家長(zhǎng)千萬不要以為這些體形小的食品就是兒童食品，因?yàn)橛行┬∈称穬和远嗔藢?duì)健康無益。本安全網(wǎng)下面就為大家分享一些哪些小食品對(duì)兒童健康有幫助或傷害的飲食百科知識(shí)。

小食品并非兒童食品

許多父母認(rèn)為小食品就是兒童食品，這種看法是不確切的。

小食品花樣繁多，大致可歸為以下幾類：

1、涼果蜜餞類，如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果干等。

2、膨化食品類，如蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、雞味鮮等等。

3、肉干魚干類，如牛肉干、牛肉脯、豬肉粒、魚干、魚片等。

4、口香糖類。

5、果凍類。

6、干果類，如花生、瓜籽、開心果、核桃仁、杏仁等。

在生產(chǎn)過程中，有不少小食品里面都使用了添加劑，比如涼果蜜餞類常常添加糖精、甜蜜素、色素、防腐劑;膨化食品類常常使用色素、味精、香精等;肉干、魚干類多應(yīng)用防腐劑、味精、硝酸鹽等。盡管食品添加劑是相對(duì)安全的，但它們對(duì)人體也會(huì)產(chǎn)生一些不利影響，孩子的肝臟解毒能力和腎臟排泄功能比較弱，所以說，小食品不是兒童食品。

另外，小食品的味道大多較重，兒童營養(yǎng)學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會(huì)引起兒童肥胖。吃糖量多的孩子不僅易生齲齒，患多動(dòng)癥、憂郁癥的比例也比較高(當(dāng)然此處的高糖并不是一般所說的孩子吃幾塊糖)。高鹽飲食對(duì)孩子也不好，它會(huì)增加兒童的腎臟負(fù)擔(dān)，并對(duì)其心血管系統(tǒng)存在著潛在的不良影響。

據(jù)了解，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。在小食品中最經(jīng)常出現(xiàn)的不合格原因是：涼果蜜餞類中糖精、甜糖素以及色素超標(biāo);膨化劑之中，致病菌指數(shù)、色素超標(biāo);肉干魚干類，防腐劑、色素、香精超標(biāo);果凍類食品，香精、色素、細(xì)菌指數(shù)超標(biāo)……面對(duì)小食品存在著嚴(yán)重問題，做父母的在購買時(shí)，千萬要留個(gè)神，看清楚地址、商標(biāo)，看好出廠日期后再掏腰包。

不過，有一些小食品本身就是純天然食品，不含任何添加劑，像瓜果干、花生、瓜籽、核桃仁等，的確是營養(yǎng)豐富，有益于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的食品，可以適當(dāng)食用。

因此，家長(zhǎng)并不能完全根據(jù)體形來分辨小食品是否是兒童食品，兒童吃了是否健康，如果想了解更多兒童食品選購食用相關(guān)的食品安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)的食品安全頻道。

近年來，不斷有兒童性早熟的報(bào)道出現(xiàn)，人人紛紛認(rèn)為是激素類食品惹的禍，因此，本安全網(wǎng)提醒家長(zhǎng)，要慎買激素類水果給兒童吃。下面就給大家分享一些分辨激素水果的食品安全常識(shí)。

近年來兒童性早熟現(xiàn)象突出，專家稱這些性早熟患兒與攝入激素類物質(zhì)有密切的關(guān)系。現(xiàn)在的激素類食品太多了，家長(zhǎng)一定要為兒童食品把好關(guān)。本安全網(wǎng)下面為大家分享一些分辨激素水果的食品安全常識(shí)。

專家指出，兒童性早熟應(yīng)以預(yù)防為主，有些營養(yǎng)保健品含有類似性激素的物質(zhì)，如市面上流行的兒童多種維生素營養(yǎng)藥片，就含有相關(guān)的誘發(fā)兒童性早熟的物質(zhì)。除非是慢性病，因此基本上是不需要進(jìn)補(bǔ)的。

同時(shí)，父母也不要買不到成熟期的水果給孩子吃，如果在成熟期之前半個(gè)月至一個(gè)月左右上市的水果，顏色又好看，很可能就是使用過催熟劑，即使沒用催熟劑，水果也不好吃，而且營養(yǎng)價(jià)值低。

盡管經(jīng)過催熟的果實(shí)呈現(xiàn)出成熟的性狀，但是果實(shí)的皮或其他方面還是會(huì)有不成熟的感覺。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、條紋清晰、瓜蒂老結(jié);催熟的西瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡、瓜蒂發(fā)青。

其次，可以通過聞水果的氣味來辨別。自然成熟的水果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味，催得過熟的果子往往能聞得出發(fā)酵的氣味。

催熟的水果還有個(gè)明顯的特征，就是分量比較重。同一品種大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易識(shí)別。

果木專家告訴人們一個(gè)識(shí)別激素水果的辦法：凡是激素水果，其形狀特大且異常，外觀色澤光鮮，果肉味道平淡。反季節(jié)蔬菜和水果幾乎都是激素催成的，如早期上市的長(zhǎng)得特大的草莓，外表有方棱的大獼猴桃，大都使用了膨大劑;切開后瓜瓤通紅卻瓜子兒不熟、味道不甜的西瓜等，多是施用了催熟劑;還有噴了雌激素的無籽大葡萄等。專家提醒說，這樣的水果盡量讓孩子少吃，雖然目前醫(yī)學(xué)界沒有就激素水果是否與孩子性早熟作出明確的定論，但可以肯定對(duì)人體無益。

水果營養(yǎng)豐富，許多家長(zhǎng)也都知道讓兒童多吃水果好，但是千萬要小心，不要給兒童吃了激素水果。如果想了解更多兒童食品選購食用相關(guān)的食品安全常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本安全網(wǎng)的食品安全頻道。