現(xiàn)代廚房的要求除了高端華麗外，人們對廚房的排煙效果越來越重視，因為廚房的排煙會直接威脅到人體的健康。那么正常的廚房排煙標準是什么？下面佰佰安全網(wǎng)的小編將為您介紹關(guān)于廚房排煙和通風(fēng)的原則。

廚房的排煙和通風(fēng)設(shè)計原則是：抽油煙機的管道盡可能短，長度不得超過1.5米，抽油煙機設(shè)計國家標準是1.5米排煙長度為條件，測定噪音和空氣排量數(shù)據(jù)的。煙管長度超過1.5米后噪音超標、排煙能力下降。煙道只能裝一個彎頭，就是抽油煙機出口由垂直煙道變?yōu)樗綗煹?。加一個直角彎頭等于加長1米煙道。通風(fēng)位置盡可能高，最好是吸頂安裝，風(fēng)道同樣是越短越好，減少管道阻尼噪音。

依據(jù)上述要求可以保證抽油煙機和排風(fēng)扇工作時低噪音（噪音小于55分貝的國家標準）；通風(fēng)換氣效果達到設(shè)計能力。

許多用戶在烹調(diào)時，柜式抽油煙機 只開幾分鐘就關(guān)了抽油煙機，這不能發(fā)揮它的作用，正確的 使用方法是只要烹調(diào)一開始即應(yīng)打開，直到整個烹調(diào)結(jié)束后再經(jīng)過5～6分鐘，才能關(guān)機。這里因為天然氣或液化石油氣，在抽油煙機停用的情況下，只要燃燒幾分鐘氮氣化合物就超過標準5倍，而一氧化碳氣體可超過標準的65倍以上，因此在燒菜煮飯過程工作中，抽油煙機應(yīng)全程工作， 而不能時開時停。

佰佰安全網(wǎng)提醒：

廚房排煙機要定期進行清理，保持其排煙工作效能。由于廚房發(fā)生的安全事故越來越多，我們在平時要多掌握一些廚房安全小知識，做到有備無患。

責任編輯:劉宇