高度白酒應(yīng)該用什么容器儲(chǔ)存?高度白酒可以用不銹鋼容器儲(chǔ)存嗎?下面佰佰安全網(wǎng)為你家解答。
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高度白酒可以用不銹鋼容器儲(chǔ)存嗎?小編分析如下:
白酒可以用不銹鋼容器儲(chǔ)存。白酒生產(chǎn)過程中的傳統(tǒng)貯(盛)酒容器,有酒壇、酒甕、酒海、酒(木)箱、酒簍等。目前釀酒業(yè)使用的貯存容器,可以分為陶瓷容器、血料容器、金屬容器、水泥池四類。
1、陶瓷容器,以陶壇、陶罐、陶甕為最多,是用陶土燒制而成,一般形狀為圓形,大腹小口,外部涂釉或內(nèi)外涂釉。是我國(guó)最古老的人工制作的貯酒和盛酒容器,使用的歷史最長(zhǎng)、應(yīng)用最廣泛。過去流通過程中用的幾乎都是小型的陶壇、陶罐,用來運(yùn)輸和售賣散酒。
2、血料容器,中國(guó)傳統(tǒng)貯酒容器是用荊條或竹篾編制而成酒海、酒壇、酒簍等,用多層桑皮紙裱糊,涂血料制成。還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料,作為貯酒容器的。以上兩者統(tǒng)稱血料容器,它是中國(guó)傳統(tǒng)的貯酒容器,有悠久的歷史。
3、木制容器,白酒釀造中一般不使用純木制容器,白蘭地、威士忌使用橡木桶貯存,可得到特殊效果。
4、其他容器,隨著酒業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和現(xiàn)代材料的不斷出現(xiàn),不少制酒者采用了金屬大型容器,來解決陶瓷、血料容器貯存量小的問題。
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