廚房是每天都需要使用到的地方，不管做飯或者煲湯都要在廚房?jī)?nèi)完成?，F(xiàn)在很多人都是使用液化氣或者天然氣等方式做飯，在使用過程中如果沒有按照規(guī)章去操作，就很容易引起火災(zāi)等事故，于是很多朋友都想知道，引起廚房火災(zāi)具體都有哪些原因？

1、燃料多

廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒和爆炸。

2、油煙重

廚房常年與煤炭、氣火打交道，場(chǎng)所環(huán)境一般較濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油蒸汽蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚，形成一定厚度的可燃物油層和粉塵附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時(shí)清洗，就有可能引起火災(zāi)。

3、電氣線路隱患大

在有些廚房，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線，電線不穿管、電閘不設(shè)后蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水電、油煙的長(zhǎng)期腐蝕下，很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的機(jī)器比較多，超負(fù)荷現(xiàn)象嚴(yán)重，特別是一些大功率電器設(shè)備，在使用過程中會(huì)因電流過載引發(fā)火災(zāi)。

4、灶具器具易引發(fā)事故

灶具和餐具若使用不當(dāng)，極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸汽鍋、電飯煲、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。

5、用油不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)

廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油閃點(diǎn)較低，在使用過程中因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓l(fā)火災(zāi)。

造成廚房發(fā)生火災(zāi)有很多的原因，在使用廚房的過程中需要避免出現(xiàn)這樣的問題。畢竟一旦出現(xiàn)火災(zāi)之后，不管對(duì)我們的生命或者財(cái)產(chǎn)安全都會(huì)造成很大的影響。因此要合理使用廚房，這樣才能避免給自身帶來更多的麻煩。

責(zé)任編輯:李超群