能不能用米湯適給寶寶做輔食？很多家長(zhǎng)都會(huì)選擇將米湯作為寶寶的輔食，認(rèn)為既有水分，又有米的營(yíng)養(yǎng)成分，可以一舉兩得。但事實(shí)可能和新媽媽們的“想當(dāng)然”有出入，您知道嗎？

米湯并非理想的寶寶輔食

米湯的主要成分是糊精，而糊精是米中的淀粉經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的加熱適度水解的結(jié)果，所以說(shuō)到底糊精是碳水化合物，是一種糖。另外，雖然經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，米粒中的部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)溶入到米湯中，但是溶出的量卻不盡人意。

如今熬制米湯用的米往往都是已經(jīng)去除糊粉層的精制白米（小米會(huì)相對(duì)好一些），而糊粉層是大米的精華所在，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和B組維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。所以，用“先天不足”的米熬出的米湯，營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)較差，能提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量都有限！

而且，寶寶的胃容量較小，但生長(zhǎng)發(fā)育又非常快，所以需要食用營(yíng)養(yǎng)密度高的食物，比如母乳、配方奶以及魚肉蛋等，而營(yíng)養(yǎng)既不全面，更不均衡的米湯顯然不滿足這個(gè)條件，只會(huì)占肚！

米湯做輔食的注意事項(xiàng)

家庭自制米粥是一種不錯(cuò)的食品，但不應(yīng)作為最初的輔食，也不能代替嬰兒米粉。添加輔食的早期，應(yīng)選用嬰兒米粉，不用米粥；后期也應(yīng)以嬰兒米粉為主，僅輔以少量米粥。

但也不能一概否定到米湯的營(yíng)養(yǎng)。《本草綱目拾遺》中做過(guò)解釋：“米油，力能實(shí)毛竅，最肥人。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地也。”熟地，即地黃的再制品，是中醫(yī)常用的補(bǔ)血藥。所以，吃不起人參的老百姓、沒(méi)奶水吃的嬰兒，喝米湯確實(shí)能強(qiáng)健身體。不過(guò)，這里說(shuō)的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，并要達(dá)到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。

寶寶輔食的營(yíng)養(yǎng)原則

1、營(yíng)養(yǎng)均衡

除了蔬果，還要補(bǔ)充含鐵豐富的、低脂肪的質(zhì)嫩肉類，如肝、魚、雞等。

2、從稀糊食向軟固食轉(zhuǎn)化，偶爾加些稍粗硬食物

幫助寶寶鍛煉咀嚼能力，促進(jìn)牙齒發(fā)育。

3、少放或不放鹽

每天吃鹽不超過(guò)1g，鹽過(guò)多會(huì)增加寶寶腎臟負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。

此階段為寶寶味覺(jué)發(fā)育期，過(guò)重口味可能造成寶寶挑食、厭食。

以上就是佰佰安全小編為您介紹能不能用米湯適給寶寶做輔食的內(nèi)容，本網(wǎng)兒童安全教育知識(shí)庫(kù)中還有很多關(guān)于兒童安全方面的知識(shí)，感興趣的朋友可以繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)的內(nèi)容，以便讓孩子更健康的成長(zhǎng)。

責(zé)任編輯:張小付