如今很多家長選擇用中藥為孩子調(diào)理身體，一來中藥的毒副作用比較小，二來還是比較信任中藥成分的藥效，然而，很多時候給孩子做中藥都是要進(jìn)行，是需要自己煎熬，那么怎樣堅持中藥呢？給孩子煎制中藥，應(yīng)從三方面多加注意。

如何給孩子煎制中藥

器皿 -禁用鐵、銅等金屬容器

中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系。一般認(rèn)為砂鍋是最好的選擇，因為砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其傳熱均勻緩和。此外也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋等，但絕對不能使用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，主要是因為鐵、銅、鋁易氧化，在煎煮藥時與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)。

另外，藥罐應(yīng)及時清洗干凈。因為藥罐要經(jīng)常用來煎煮不同的藥物，如不及時將原來殘存的藥垢擦去，藥垢就可能會溶解而干擾新藥藥性，甚至還可能引起中毒。

-用水 不能直接用自來水煎藥

現(xiàn)在大部分人在煎制中藥的時候，都用的是家里的自來水，這種做法并不科學(xué)。羅強(qiáng)解釋說，因為自來水是經(jīng)過一定化學(xué)處理的，其中一般都含有余氯，而余氯又是強(qiáng)氧化劑，可與多個有機(jī)物發(fā)生氧化反應(yīng)，這就很可能破壞藥材中的有效成分；而用開水直接煎煮藥材的做法也是不可取的，因為一些藥材表層的淀粉、蛋白質(zhì)等成分會突然受熱而糊化或凝固，妨礙淀粉、蛋白質(zhì)本身浸出，同時也阻礙中藥材內(nèi)部其他有效成分浸出。只有涼開水才是最佳選擇。

至于每劑藥需要加多少水才合適，西安藻露堂中醫(yī)院院長宋毅指出,這需要根據(jù)醫(yī)生規(guī)定的用藥量來決定，如果醫(yī)生沒有特殊說明，應(yīng)保證每劑藥每次煎成的藥液在150毫升左右。宋毅說，中藥材因其質(zhì)地不同，其吸水量差別也較大，傳統(tǒng)的加水方法是：第一次煎煮時的加水量以水超過藥物表面3-5厘米為準(zhǔn)，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準(zhǔn)。

在煎煮前應(yīng)先把藥物用涼開水浸泡30分鐘到1個小時，使藥材變軟，煎藥時易于有效成分浸出。

-火候 先“急”后“文”

現(xiàn)在還有一些人為了圖方便，用微波爐煎煮中藥，宋毅認(rèn)為這種方法不能真正發(fā)揮中藥湯劑的藥效。煎中藥是要讓藥材中的有效成分進(jìn)入湯內(nèi)，而這種浸出需要一定的時間，微波爐的原理是利用超高頻率的微波，使分子之間產(chǎn)生摩擦和重新排列，從而快速提升溫度，這樣中藥熬是熬好了，可是藥材里面的有效成分很可能被破壞了。

正確的做法是：一般的中藥都應(yīng)該煎兩遍，第一遍先用急火煎開，然后再添入涼水用文火慢慢熬。煎熬時最好多攪拌，同時應(yīng)注意加蓋煎煮，以防止藥物中揮發(fā)性成分逸出。煎中藥的時間也要因藥性而有所不同，如解表藥通常煮沸后15分鐘即可；味厚滋養(yǎng)的補(bǔ)益藥煮沸后要用文火煎1小時左右。

需要注意的是，有些藥物在煎制過程中會出現(xiàn)騙人的“假沸”情況，這是因為某些藥物中所含化學(xué)成分如皂甙，在較低的溫度下，就能產(chǎn)生大量泡沫，煎制的藥材中如有田七、甘草、桔梗等藥物，在煎煮過程中也易產(chǎn)生此種現(xiàn)象

以上就是給孩子煎制中藥時需要注意的三大方面，家長應(yīng)從小兒服藥方面考慮才好。如果你對兒童誤服藥物后怎么辦等有關(guān)兒童意外方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)兒童藥品中毒安全常識欄目。

責(zé)任編輯:陳淼琪