紅酒泡洋蔥預(yù)防癌癥還能延緩衰老。在網(wǎng)絡(luò)上非常受歡迎的“紅酒泡洋蔥“，效果比起單吃洋蔥要更勝一籌。當(dāng)時(shí)首創(chuàng)這一泡制方法的新竹醫(yī)院藥劑科主任蕭振亞表示，這個(gè)配方其實(shí)來自日本的文獻(xiàn)，是有科學(xué)依據(jù)的，并非民間“土方”?！拔易约阂灿懈哐獕?、糖尿病，心臟也不好，自己這樣喝了10年發(fā)現(xiàn)效果不錯(cuò)，才推薦給了身邊的朋友?！笔捳駚喺f：“泡法非常簡(jiǎn)單，用不加糖的紅葡萄酒一瓶(500毫升)，和1—2個(gè)去皮切碎的洋蔥放入大口玻璃瓶中密封浸泡。一周后，拿出來將洋蔥過濾掉即可飲用。”一般人每天喝50毫升，老年人酌情喝20—30毫升。如果可以接受的話，把泡過的洋蔥一起吃下最好。

紅酒泡洋蔥不僅具有降壓降糖、保護(hù)心臟的作用，由于其中含有多種抗氧化劑，因此也有一定的防癌抗老功效，沒病的人也可以每天喝點(diǎn)。

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