不銹鋼制品不但耐用又防腐，還能起到殺菌、自潔的作用，是餐具的最佳選材之一。但是在使用不銹鋼制品時(shí)，常能聞到或者嘗到一股奇怪的味道，例如使用不銹鋼水杯喝水的時(shí)候，用舌頭觸碰到不銹鋼杯沿的時(shí)候常能聞到或者嘗到不銹鋼特有的味道，這種味道是如何產(chǎn)生的呢?

不銹鋼之所有有金屬味，主要是你的皮膚接觸到了鐵器的表面時(shí)，皮膚上氧化的脂肪被鐵器上的微量的金屬離子催化分解成小分子的醛和酮，人們嗅到了醛和酮的味道，盡管濃度非常的低，但是我們?nèi)祟惐旧韺?duì)化學(xué)氣味非常的敏感，所以我們能察覺這種氣味。

不銹鋼產(chǎn)生異味除了細(xì)微的化學(xué)反應(yīng)之外，還有以下幾個(gè)原因：

1.因?yàn)椴讳P鋼餐具在生產(chǎn)的過(guò)程中，為了讓產(chǎn)品具有某種特殊性能，如防腐性或者防酸堿性，在成型泠凝之后，會(huì)用機(jī)械加工的方式澆灌以藥水來(lái)打磨。尤其是到成型后精加工的過(guò)程中附著的機(jī)油等物質(zhì)。

2.在出廠時(shí)，出于包裝或美觀的考慮，可能會(huì)有一些處理。而且不銹鋼制品出廠時(shí)包裝上的有機(jī)物附著在不銹鋼上也是怪味的原因之一。

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責(zé)任編輯:孫殿偉