我們不可否認(rèn)，魚(yú)類(lèi)是很受歡迎的食材。不僅是因?yàn)轸~(yú)類(lèi)鮮美好吃，而且還因?yàn)轸~(yú)類(lèi)富含多種營(yíng)養(yǎng)素。相對(duì)于牛肉、豬肉等紅肉，魚(yú)類(lèi)這種白肉更受人們喜愛(ài)。魚(yú)類(lèi)雖好，但是由于水污染越來(lái)越嚴(yán)重，因此，人們?cè)诔贼~(yú)的時(shí)候很害怕會(huì)吃到受污染的水產(chǎn)品。被赤潮污染的魚(yú)類(lèi)是不能食用的，那么赤潮的魚(yú)類(lèi)怎么處理呢？下面佰佰安全網(wǎng)為大家介紹一下。

確實(shí)，受污染的水產(chǎn)品會(huì)對(duì)人們的身體造成很大的危害，應(yīng)該要盡量地避免食用。污染重的魚(yú)形態(tài)異常，有的頭大尾小，有的脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形，還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。受污染的魚(yú)眼混濁，失去了正常的光澤，有的甚至向外鼓出。有些赤潮的體內(nèi)或代謝產(chǎn)物中含有生物毒素，能直接毒死魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等生物。攝食這些有毒生物，雖不能被毒死，但生物毒素可在體內(nèi)積累，其含量大大超過(guò)食用時(shí)人體可接受的水平。這些魚(yú)蝦、貝類(lèi)如果不慎被人食用，就引起人體中毒，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。

赤潮污染的魚(yú)類(lèi)最好不要使用，但有一點(diǎn)可以肯定，這次受污染的貝類(lèi)，會(huì)隨著赤潮的減退，慢慢消解它們體內(nèi)的貝毒素。據(jù)了解，這個(gè)過(guò)程一般在40—45天之間，根據(jù)氣象情況，消解的過(guò)程可能會(huì)更快。

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