酒吧服務(wù)的目的就是要使人人滿意，因此，任何顧客進(jìn)入酒吧，都應(yīng)該為他提供一流的服務(wù)。在酒吧服務(wù)過程中，難免會遇到一些特殊顧客和特殊情況，面對這些特殊情況，酒吧服務(wù)人員一定要從對顧客認(rèn)真負(fù)責(zé)的立場，提供力所能及的服務(wù)和幫助。那么酒吧如何正確去應(yīng)對特殊顧客?

酒吧正確去應(yīng)對特殊顧客辦法如下：

1、酒吧如何處理醉酒的顧客

①面對醉酒的顧客，先要確定該顧客是否確已喝醉，然后報請領(lǐng)班，決定是否繼續(xù)供應(yīng)含酒精飲料。

②如果顧客的確已喝醉，服務(wù)員應(yīng)該禮貌地告訴顧客不可以再向他提供含酒精飲料，同時安排顧客到不打擾其他顧客的靠里面席位上，或者安排在鐵藝隔離的室內(nèi)。

③如果顧客嘔吐或帶來其他麻煩，服務(wù)員要有耐心地迅速清除污物，不要當(dāng)著其他顧客的面抱怨。

2、顧客在酒吧跌倒

顧客在酒吧跌倒，服務(wù)員應(yīng)主動上前扶起，安置顧客暫時休息，細(xì)心詢問顧客有無摔傷或碰損。遇到嚴(yán)重跌傷的情況，應(yīng)馬上與醫(yī)院聯(lián)系，采取應(yīng)急措施。事后應(yīng)檢查原因，引以為戒并及時匯報，做好登記以備查詢。

不僅要了解上述等酒吧安全知識，對其經(jīng)營酒吧需要注意哪些問題等也需要多加了解，酒吧目前在生活中已經(jīng)成為了大眾娛樂消費(fèi)場所，跟人們生活已經(jīng)分不開，在大城市酒吧都是很常見的，所以說要時刻關(guān)注佰佰安全網(wǎng)。

責(zé)任編輯:何顯搶