開放式廚房一般是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間。開放式廚房因為顯得空間寬敞，造型好看，所以越來越多的人將廚房改造成了開放式。

但實際上中式廚房并不適合做成開放式，因為中餐的烹飪方式必然產(chǎn)生很大油煙，開放式廚房雖然美觀，但對于喜歡吃中餐的人來說的確不實用。那么怎么去除廚房油煙？廚房油煙怎么清洗？不少設(shè)計師在面對這個問題時，基本都會給出一個最簡單也是最實用的方式——把廚房封起來。

可是從什么地方封也是需要考慮和設(shè)計的。如果沒有設(shè)計感，隨便封一下，雖然封住了油煙，也確實會影響外觀。除了全面“封鎖”廚房之外，巧妙利用玻璃隔斷制造半隔效果，或者加大抽油煙機的功率，也都是不錯的方式。

局部開放適當(dāng)遮擋，有人不想把廚房全部封閉起來，想做成半隔斷的形式，其實廚房與其他區(qū)域的半隔斷方式很多，有用吧臺隔斷，有用玻璃、不銹鋼、簾子等各種材料進(jìn)行隔斷的。但這種半隔斷的方式對于防油煙并沒有太大作用，油煙不會因為有部分隔斷就被擋住。

如果把廚房做成局部開放，只有一個窗臺大小的位置和餐廳相通的話，這樣防油煙的效果會比較好，炒菜時可以用玻璃、簾子或者其他東西遮擋一下，等做飯完畢油煙排干凈再把擋板拿開，也是一種方法。

提醒：對于半開放式的廚房，要注意戶外風(fēng)向，否則油煙味就容易吹回屋內(nèi)。建議廚房窗戶使用百葉窗，冰箱不要靠著被陽光照射的墻壁。

佰佰安全網(wǎng)小編覺得買個廚房凈噴劑也是個不錯的選擇。

責(zé)任編輯:楊賡