面對(duì)只是局部腐爛的水果，很多朋友舍不得丟棄，往往選擇把爛掉的部分削去后再繼續(xù)食用，以為這樣就衛(wèi)生可靠。雖然說(shuō)勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，但是弘揚(yáng)美德也要看情況，有害無(wú)益的東西不值得眷戀，該放手時(shí)就放手。那么腐爛果實(shí)如何處理呢?

腐爛果實(shí)如何處理，這得需要以情況而定。

1、針對(duì)冷害的水果。我們知道，并不是所有水果都適合放在冰箱冷藏，尤其是香蕉、芒果等熱帶水果。香蕉放到冰箱貯藏一夜，就可能出現(xiàn)黑色的水漬斑。遇到這種遭受冷害的水果，如果沒(méi)有細(xì)菌繁殖，只需把受冷害的部分去除，吃剩余的部分，一般不會(huì)有健康問(wèn)題。

2、針對(duì)霉變的水果。一般由微生物侵染造成的腐爛變質(zhì)，我們?nèi)庋奂纯勺R(shí)別，但是產(chǎn)生的有毒有害代謝產(chǎn)物是我們所無(wú)法看到的。比如鏈格孢菌產(chǎn)生的鏈格孢毒素、擴(kuò)展青霉產(chǎn)生的展青霉素，這些會(huì)引起人的代謝功能紊亂、腎臟水腫，甚至還有致癌可能。如果僅僅是把感染部分挖掉，有毒有害物質(zhì)還會(huì)通過(guò)汁液向其他健康組織擴(kuò)散，特別是鏈格孢菌，即便在冰箱儲(chǔ)藏的溫度下，還會(huì)產(chǎn)生鏈格孢毒素。

3、針對(duì)機(jī)械性損傷的水果。機(jī)械性損傷是水果在收貨、貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中，因?yàn)榈病D壓、磨損等造成的表皮損傷。用手摸一下?lián)p傷部位還會(huì)變軟變色，這是因?yàn)榧?xì)胞質(zhì)溶出，細(xì)胞內(nèi)無(wú)色的酚類(lèi)物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為有色的醌類(lèi)物質(zhì)，使得傷口呈現(xiàn)特別的顏色。這種傷害只會(huì)給人帶來(lái)感官上的不愉快，如果沒(méi)有被細(xì)菌侵染，在短時(shí)間內(nèi)吃掉，不會(huì)引發(fā)健康問(wèn)題。

那種發(fā)霉?fàn)€掉的水果，埋土里一起堆肥，這樣堆出來(lái)的土也含有霉菌了，是不是就沒(méi)法兒用來(lái)養(yǎng)花了?小編覺(jué)得其實(shí)還是建議腐熟之后再用，一般埋土里的話會(huì)在土里自然腐熟，但是有個(gè)問(wèn)題就是會(huì)在腐熟過(guò)程中產(chǎn)生熱量，也就是所謂的燒根。

以上固體廢棄物安全小知識(shí)由小編提供，大家有什么好的想法，可以拿來(lái)這里和大家一起分享，讓更多的人都掌握一些農(nóng)田固體廢棄物該如何處理，才是佰佰安全網(wǎng)最高興的事情。

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