一種食品從大箱分裝成若干小袋，分裝袋標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期卻與大箱不同。近日，亳州市區(qū)魏武大道一超市因銷售標(biāo)簽不符合規(guī)定的散裝食品，被譙城區(qū)市場監(jiān)督管理局立案調(diào)查。

按照規(guī)定，超市應(yīng)將標(biāo)簽按原生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)識真實標(biāo)注，須標(biāo)明食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。但執(zhí)法人員從超市工作人員提供的進貨票據(jù)及購進的預(yù)包裝食品發(fā)現(xiàn)可疑之處：二次分裝產(chǎn)品標(biāo)注信息與購進的預(yù)包裝食品包裝箱上的標(biāo)注信息完全不符。如大箱食品生產(chǎn)日期為2019年7月21日，二次分裝產(chǎn)品則為2018年9月5日和2019年9月5日。據(jù)該超市工作人員介紹，9月5日應(yīng)為其分裝日期。

“分裝日期不能等同于生產(chǎn)日期，分裝時一定要標(biāo)注其生產(chǎn)日期?！币晃粓?zhí)法人員說。

隨后經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該食品二次分裝標(biāo)注的臨安和寧晉兩生產(chǎn)商并無“浪里個浪”“貓耳朵”產(chǎn)品。該超市使用的包裝袋印制有合肥發(fā)發(fā)工貿(mào)有限公司名稱，合格證上標(biāo)注的生產(chǎn)商也與之不符。

超市新貨錯用了舊標(biāo)簽

據(jù)超市工作人員稱，產(chǎn)品合格證是超市烘焙區(qū)工作人員比照食品標(biāo)簽自行制作的，可能由于工作疏忽，使用的是以前的舊模板，只修改了產(chǎn)品名稱，其他信息未作修改。而且制作標(biāo)簽不是一個人完成的，貨架才出現(xiàn)了2018年9月5日和2019年9月5日兩個不同的生產(chǎn)日期。

“《食品安全法》規(guī)定，‘食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)?！@家超市的行為給消費者造成了誤導(dǎo)，食品二次包裝后不按照食品標(biāo)簽相關(guān)要求標(biāo)注，存在虛假標(biāo)注行為，顯然違反了《食品安全法》。”一位執(zhí)法人員說，目前該超市已被立案調(diào)查。

東區(qū)一超市售賣過期食品 消費者獲十倍賠償

“這家超市剛開業(yè)，就賣過期食品。”昨日，市民黃先生向本報投訴反映，東區(qū)一家剛開業(yè)的超市售賣過期“脆皮熱狗腸”。隨后，商家主動向消費者黃先生道歉，并以十倍金額進行了賠償，同時立即下架該商品。

昨日中午，黃先生在這家新開業(yè)的超市購買了兩袋塑料包裝的“脆皮熱狗腸”，每袋10元?？墒钱?dāng)黃先生買單回到家準(zhǔn)備食用時，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期了。記者看到，這些“脆皮熱狗腸”，使用說明上標(biāo)識“保質(zhì)期60天”，可兩袋包裝上顯示生產(chǎn)日期分別為“2018年9月22日”“2018年10月7日”。按照保質(zhì)期60天推算，這兩袋食品均為過期食品。

接到黃先生投訴后，記者隨即前往該超市進行走訪。在包裝袋食品的冰鮮區(qū)，仍然可以找到零零散散的上述“過期”食品。但是，記者查看同區(qū)域其他食品以及其他區(qū)域食品，沒有再發(fā)現(xiàn)過期食品。

就此，該超市店長解釋稱，超市在10月份就試業(yè)了，因為前幾天忙于正式開業(yè)等事務(wù)，相關(guān)工作人員沒有及時更換該商品，并非有意售賣。該店長隨即與黃先生簽訂一份協(xié)議后，退還20元的貨款，并賠償了200元。

過期食品的危害

1、保質(zhì)期不等于最后可食用時間，在保質(zhì)期過后，一些食品從安全性角度仍是可以食用的，但它的品質(zhì)可能有某種程度的下降。如冷凍食品過期后，致病菌可能沒有超標(biāo)，煮后吃下去也沒有造成不良反應(yīng)，但由于存放時間太長，風(fēng)味、口感已經(jīng)發(fā)生了一些變化，味道不新鮮，維生素含量也有下降，脂肪可能發(fā)生輕微氧化。

2、食物中毒分為生物型和化學(xué)型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染，引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性疾病;

此外，過期食物在受細(xì)菌感染的同時也有可能發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，導(dǎo)致化學(xué)型中毒，誘發(fā)癌變、心血管疾病甚至基因突變。

3、過了保質(zhì)期的食品，也不一定就意味著不能再食用了，這就好比機器過了保質(zhì)期，雖然也能用，但是風(fēng)險加大了。但大家不要食用過期食品，因為即使在保質(zhì)期內(nèi)的食品由于包裝打開或者儲存不當(dāng)，也可能縮短保質(zhì)期，大家要格外注意。