隨著氣溫逐步下降，各種呼吸道疾病開始增多。據(jù)了解，與往年發(fā)病情況不同的是，在過去同期并不常見的傳染病——猩紅熱今年的發(fā)病人數(shù)明顯增多，發(fā)病兒童以2-8歲為主，幼托兒童較多。那么猩紅熱患者在飲食上應該注意什么呢？下面佰佰安全網(wǎng)就來給您講講相關(guān)的猩紅熱知識。

有關(guān)猩紅熱疾病的概述

猩紅熱是由A組乙型（β型）溶血性鏈球菌引起的一種急性呼吸道傳染病。其臨床特征為發(fā)熱、咽峽炎、全身彌漫性猩紅色皮疹和疹后脫屑。少數(shù)病人病后可出現(xiàn)變態(tài)反應性心、腎、關(guān)節(jié)并發(fā)癥。猩紅熱一年四季都有發(fā)生，尤以冬春之季發(fā)病為多，夏秋季節(jié)較少。多見于小兒，尤以3-7歲兒童居多，少數(shù)患兒于病后2-3周可發(fā)生風濕熱或急性腎小球腎炎。當兒童上了幼兒園或者小學，在群居生活中尤其注意猩紅熱具有傳染性，因為細菌容易在這些環(huán)境里進行傳播。

怎樣確定得了猩紅熱？

猩紅熱鑒別診斷一：接觸史

有與猩紅熱或咽峽炎病人接觸史者，有助于診斷猩紅熱。

猩紅熱鑒別診斷二：臨床表現(xiàn)

猩紅熱的特點為驟起發(fā)熱、咽峽炎、典型的皮疹、口周蒼白、楊莓舌、帕氏線、恢復期脫皮等，是猩紅熱鑒別診斷的判別方法

猩紅熱鑒別診斷三：血檢、尿檢等

1、血象：實驗室檢查白細胞數(shù)增高達10～20×109/L，嗜中性粒細胞占80%以上。紅疹毒素試驗早期為陽性。咽試子、膿液培養(yǎng)可獲得A組鏈球菌。

2、尿液：一般可有少量蛋白，多為一過性。并發(fā)腎炎時，蛋白增加，并出現(xiàn)紅、白細胞和管型。

3、咽拭子或膿液培養(yǎng)，分離出A組β型溶血性鏈球菌。

4、咽拭子涂片免疫熒光法查出A組β型溶血性鏈球菌。

5、紅疹退色試驗呈陽性。

6、多價紅疹毒素試驗在發(fā)病早期呈陽性，恢復期成陰性。

猩紅熱的食療方法

(1)橄欖蘿卜茶：生橄欖7枚，蘿卜250g，水煎代茶飲。用于咽喉腫痛。

(2)馬齒莧汁：用鮮馬齒莧30～60g，搗汁或水煎，酌加白糖或蜂蜜調(diào)服。用于毒熾氣營證。

(3)四汁飲：梨汁、荸薺汁、甘蔗汁、藕汁適量和勻，口服，每日1～2次，連服3～5日。用于疹后傷陰。

(4)綠豆薄荷湯：綠豆50g，加水兩碗煮沸后，再煮半小時，取汁一碗，再加薄荷3g，共煮數(shù)分鐘，濾渣，頻頻飲用。用于毒熾氣營證。

(5)荸薺蘿卜汁：鮮荸薺、白蘿卜各榨汁100ml，混勻，分次服，每日3～4次?；蚝}卜、鮮荸薺各250g，煎湯代茶，頻頻飲用。用于疹后傷陰。

(6)生梨汁、西瓜汁、菠蘿汁、銀花露，酌情選用。用于疹后傷陰。

(7)組成：大蒜適量。用法：將大蒜搗爛取汁，制成5%的大蒜糖漿，10%大蒜浸液。每次服5%的大蒜糖漿15 毫升，1 日4 次，用10%大蒜浸液噴喉，1 日4 次。

猩紅熱吃哪些食物對身體好?

(1)宜食高熱量、高蛋白質(zhì)的流食。如牛奶、豆?jié){、蛋花湯、雞蛋羹等含優(yōu)質(zhì)蛋白高的食物，還應多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補充熱量。

(2)恢復期應逐漸過渡到高蛋白、高熱量的半流質(zhì)飲食。如雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍須面等。

(3)病情好轉(zhuǎn)可改為軟飯。

(4)高燒注意補充水份，飲料、果蔬。

(5)如合并急性腎炎，應給少鹽、低蛋白質(zhì)、半流質(zhì)飲食。

猩紅熱最好不要吃哪些食物?

1)忌發(fā)物 發(fā)物是指容易助火生痰之品,食入發(fā)物會使體溫升高,皮疹加劇,病情加重,這類食物有狗肉,羊肉,雀肉,公雞肉,黑魚,鯽魚,海鰻,蝦,蟹,香菜,南瓜等.

(2)忌辛辣之物 辛辣之物也助火,并直接刺激咽喉部扁桃體疼痛加劇,這類食物有辣椒,辣醬,辣油,芥末,榨菜,咖喱,生姜,大蔥,五香粉等.

(3)忌過甜過咸的食物 過甜的食物多食后會助長機體溫熱,并導致消化不良,食欲減退,如巧克力,糖球,水果糖,奶糖,過甜的糖水,未經(jīng)稀釋的蜂蜜等;過咸的食品如咸魚,咸菜,腌肉,龍頭烤等,這類食品能刺激咽喉,使粘液分泌增多,加重病情.

(4)忌刺激神經(jīng)系統(tǒng)的食物 濃茶,咖啡,酒都能刺激神經(jīng)系統(tǒng)使之興奮,猩紅熱病人由于高熱,神經(jīng)系統(tǒng)必須保持安靜,食入上述食品后,會使興奮性增高,使病兒變得煩躁不安.

(5)忌較長纖維的蔬菜和水果 猩紅熱的患兒咽部充血紅腫,吞咽不利,又因高熱,往往消化不佳,故忌食較長纖維的蔬菜和水果,這類食物包括竹筍,毛筍,韭菜,豆芽,蒜苗,菠蘿,洋蔥,雪里紅,蕹菜,紅薯,芋艿等.

(6)忌冷飲 患兒高熱,應補充水分,但宜飲用溫涼之水,忌飲各類冰凍飲料,如冰淇淋,冰磚,冰凍橘子水,冰凍雪碧,冰棒,雪糕以及冰凍白開水.冷飲食入后雖可使人一時快樂,但有礙胃之弊,導致食欲減退,消化失常.

(7)忌熱性水果 龍眼肉,荔子,大棗,葡萄干,橘子等性味偏溫,食后極易生火,在高熱期間忌食.

(8)忌油炸,烤炙之品 凡經(jīng)油炸的食品,如炸豬排,炸牛排,麻球,麻花,油條,烤鴨,烤羊肉,烤魚片等都屬忌食之物,一為煎炸烤炙之品外皮堅硬,對咽喉不利;二為燒烤之物易生火,易導致發(fā)熱加重。

因此，如果您家有患有猩紅熱的孩子，各位家長在飲食上一定要注意咯，千萬不要因為吃一些禁忌的食物而使孩子病情加重哦！更多疫情災害知識盡在本網(wǎng)站。