食品安全日益成為社會(huì)上的一個(gè)熱點(diǎn)話題，屢禁不止的食品安全隱患讓消費(fèi)者不敢大膽的吃。那么，餐具作為食品安全的重要一環(huán)，該如何消毒呢?對(duì)老人餐具消毒正確的方法是什么你知道嗎?老人餐具消毒的方法有哪些，一起和佰佰安全網(wǎng)看看吧。

餐具保潔方法

(一)消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用手巾擦干，以避免受到再次污染。

(二)消毒后的飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)。

餐具化學(xué)消毒注意事項(xiàng)

(一)使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。

(二)嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。

(三)配好的消毒液定時(shí)更換，一般每4小時(shí)更換一次。

(四)使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。

(五)保證消毒時(shí)間，一般公共用品用具消毒應(yīng)作用5分鐘以上。

(六)應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。

(七)餐具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。

(八)消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。

消毒方法

1、蒸汽消毒

將餐具按照大小清洗干凈后擺放到一個(gè)干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當(dāng)水沸騰后，再繼續(xù)蒸20-30分鐘。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時(shí)一定不要再用臟抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成為傳染源。

2、利用太陽(yáng)光紫外線消毒

太陽(yáng)光紫外線具有較強(qiáng)的殺菌能力，如果上述方法不能采用時(shí)，可以將餐具洗凈后，在烈日下曝曬40分鐘以上，可以起到消毒殺菌的作用。晾曬時(shí)要注意不要被塵土和蚊蠅污染。

3、煮沸消毒法

此法在農(nóng)村家庭中使用最簡(jiǎn)單，煮沸消毒法。煮沸消毒法適用于家庭用餐具如碗、筷、盤(pán)、碟、盆、勺等消毒。可靠。具體做法：將沖洗過(guò)的碗、盆等餐具直立放置在鍋中，加入清水浸沒(méi)被消毒的餐具，然后繼續(xù)煮沸5-15分鐘即可達(dá)到消毒目的隨后，倒去廢水，把消毒好的餐具放在干凈的碗柜中備用。

4、漂白粉消毒

效果良好。5%漂白粉上清液浸泡餐具30分鐘，即達(dá)到消毒效果。用1片漂精片調(diào)成糊狀，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗凈的餐具5分鐘，同樣達(dá)到消毒目的,漂白粉消毒餐具操作簡(jiǎn)便。一般情況下，每配置一次消毒液，可反復(fù)使用4小時(shí)。由于漂白粉屬含氯消毒劑，消毒后的餐具常留有氯味，對(duì)人有一定的撫慰性，故在使用該類(lèi)餐具前可用少量開(kāi)水沖洗一下，這樣可使氯味明顯減少。

5、磺伏消毒

不只能有效地殺滅餐具上污染的致病菌，而且對(duì)乙型肝炎病毒也有明顯的破壞和殺滅作用，所以磺伏可用于患用病毒性肝炎、痢疾等傳染病人的餐具消毒。實(shí)際使用時(shí)，將配成每升200-300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2~5分鐘便可達(dá)到消毒效果。由于磺伏中的碘與淀粉作用可生成紫藍(lán)色斑痕，故在消毒前應(yīng)當(dāng)把餐具沖洗干凈;消毒后的餐具常留有泡沫，可用清潔、干凈的水沖洗后再保存,磺伏是一種高效、速效消毒劑。用磺伏消毒餐具時(shí)。

以上是小編整理的關(guān)于消毒的一些方法，生活中注意老人居家衛(wèi)生，學(xué)習(xí)基本的老人居家安全小知識(shí)。

責(zé)任編輯:慕丹萍