現(xiàn)在很多人都愛吃街邊小吃，價(jià)格平民，食物美味?？杉词惯@些街邊小吃的食材來(lái)源足夠干凈，街邊的烹飪由于是用移動(dòng)煤氣罐制作也存在不穩(wěn)定性，所以使用的煤氣罐一定要具有以下幾種安全特點(diǎn)。

這是鋼瓶發(fā)生爆炸最主要的原因。民用液化氣罐有多種規(guī)格，如10公斤、15公斤，但鋼瓶的灌裝量絕對(duì)不可超過(guò)其容積85%。超量充灌的鋼瓶即便正常使用，也具有爆炸危險(xiǎn)。而當(dāng)“超重”鋼瓶受到太陽(yáng)高溫曝曬、火爐或暖氣片的烘烤、室內(nèi)外溫差的陡然變化等因素的影響會(huì)加大爆炸的可能性。

一、鋼瓶倒臥燃燒

鋼瓶體是圓柱形，裝有減壓閥會(huì)產(chǎn)生偏重，如倒臥會(huì)使減壓閥出氣口朝向地面燃燒，若地面是水泥、瀝青、石板等，燃燒的溫度會(huì)輻射到瓶體上，使鋼瓶局部受到火焰的直接燒灼，鋼瓶?jī)?nèi)的液化石油受熱后迅速膨脹，便會(huì)發(fā)生爆炸。

二、用熱水燙瓶底

為了使液化氣火燒旺起來(lái)，有的用戶用熱水澆燙、火烤鋼瓶的方法，尤其是用火烤鋼瓶，會(huì)使鋼瓶失去應(yīng)有的強(qiáng)度，很容易導(dǎo)致鋼瓶爆炸。

三、鋼瓶帶病工作

鋼瓶是壓力容器，必須在“體格結(jié)實(shí)、沒(méi)有毛病”的情況下工作。如果長(zhǎng)期使用，缺乏檢查、保養(yǎng)和維修，鋼瓶就會(huì)出現(xiàn)銹蝕穿孔、裂紋，以致喪失耐壓強(qiáng)度，稍遇高溫、擠壓或碰撞就會(huì)發(fā)生爆炸。

天然氣是一種清潔能源，用著干凈且安全。但煤氣罐的應(yīng)用廣泛是因?yàn)槊簹夤蘅梢栽谌魏螆?chǎng)地下使用，同時(shí)煤氣罐所產(chǎn)生的火候要比天然氣的火候大，炒出來(lái)的食物也會(huì)更美味，所以受眾率廣。

責(zé)任編輯:李超群