每位老人的健康都很重要，每位老人的養(yǎng)生保健中都需要做出有效的預防中風出現(xiàn)的手段和措施，那么預防中風有哪些飲食原則需要遵守呢？

中風是老年人多發(fā)病，多半是由高血壓和動脈硬化引起的以腦血管損害為突出表現(xiàn)的一種疾病，后果嚴重。為了預防和治療中風，除需要常規(guī)的藥物治療外，合理地調配飲食對于預防和治療也是非常重要的。

1、飲食中應有適當?shù)鞍踪|。

一般每天每公斤體重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的氨其酸。

2、一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯。

因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制體內膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進膽固醇排出的作用。

3、綠葉蔬菜和水果中含有豐富的維生素C等營養(yǎng)成分。

維生素C有助于保護血管壁，增強血管的柔韌性和彈性，減少脆性，生防止血管出血，對預防與減少腦中風和心梗等癥的發(fā)生有重要作用。

4、多吃含碘豐富的食物。

如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發(fā)生。

5、攝取鹽愈多，中風的發(fā)病率與死亡率也愈高。

低鹽飲食對預防重癥高血壓和腦中風有重要意義。血脂高、高血壓、中風患者，每天食鹽攝取量最好低于6克。伴有嚴重水腫的心臟病人或腎臟病人，必要時應進無鹽飲食。

6、保持能量代謝的平衡或輕度負平衡，體胖和超重者更應注意降低熱量。

每餐最好維持在八分飽(晚餐更不可過飽)，決不可暴飲暴食。中老年人對糖的耐受力差，宜進低糖飲食。

7、常吃些有降脂降膽固醇以及抗血小板聚集、抗凝作用的食品對預防中風的發(fā)生意義重大。

如小米、養(yǎng)麥燕麥、綠豆、黃豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋蔥、芹菜、花菜、茶葉、山楂、海藻、海帶、甲魚、蜂皇漿、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比較適宜的。

8、每周至少吃三次魚。

中風發(fā)生的機會就相對減少，而且即使中風，傷害也會較小。日本進行的一連串研究也好現(xiàn)，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農夫，因中風而導致死亡的機會要少25%---40%。

現(xiàn)在中風的問題有年輕化的趨勢，所以，希望步入中年的朋友們也可以常常學習一些相關的常識，這樣我們能更早的做好預防措施，對于疾病的侵襲也更加有力量。

通過佰佰安全小編的介紹，預防中風有哪些飲食原則需要遵守大家都清楚了吧，如果大家還想了解更多關于老人安全的知識，敬請繼續(xù)瀏覽本網的其他欄目內容，可以讓老人有一個更健康的身體。

責任編輯:張小付