中風是被稱為腦卒中的心腦血管疾病，因為發(fā)病突然且急救時間短，如今成為了危害健康的頭號殺手，那么中風到底是何種原因引起的呢？下面就跟著佰佰安全網(wǎng)小編一起來看一下吧！

中風到底系何種原因引起的呢?

國外醫(yī)學研究人員經(jīng)長期研究，并對大量中風病人血樣分析結(jié)果得出結(jié)論：一種名為“同型半胱氨酸”(homocysteine)的物質(zhì)在體內(nèi)積累達到一定程度，就會誘發(fā)中風(主要是“腦梗塞”即缺血性中風);反之，那些血液中同型半胱氨酸含量不高的老人即使天天吃肉，也無中風之虞。

經(jīng)常攝入富含膽堿類食品的老年人，其中風或心梗發(fā)病率較低;平時喜歡吃漢堡包、炸薯條、炸雞之類快餐食品，以及含有反式脂肪酸的人造奶油的老人，其中風發(fā)病率較高。

什么樣的食品為富含膽堿的食品?美國營養(yǎng)學家指出，雞蛋是含膽堿較高的天然抗中風食品?？茖W分析表明，雞蛋黃含大量的“磷脂酰絲氨酸”與膽堿類物質(zhì)，兩者均有抑制同型半胱氨酸升高的作用。故常吃雞蛋可防中風。

其次，動物肝臟(尤其羊肝和牛肝)、魚肉、花生、奶制品、大豆及其加工食品等，均為富含膽堿的食品。

以上就是對中風到底是何種原因引起的的介紹，如果你對突發(fā)腦中風該如何進行急救等有關疾病急救方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)腦中風急救安全常識欄目。

責任編輯:吳夢莉