老年人吃哪些食物能給增加免疫力？牛肉：中不僅有充足的脂肪和熱量，還含有大量的鋅。鋅有助于白細(xì)胞的生成，能提高機(jī)體的免疫能力，而這種微量元素在牛肉中的儲(chǔ)量最為豐富。一份85克的瘦牛肉便能提供人體每日鋅元素所需量的30%左右。

如果你不喜歡吃牛肉，也可以嘗試其它含鋅豐富的食物，如牡蠣、強(qiáng)化全谷物食品、豬肉、禽肉、酸奶以及牛奶等。

茶：自由基是一種破壞性極強(qiáng)的物質(zhì)，能夠損傷人體細(xì)胞及其DNA、加速老化進(jìn)程，導(dǎo)致心腦血管類疾病以及癌癥的發(fā)生。

抗氧化劑是對(duì)抗自由基的有力武器。水果與蔬菜中雖含大量抗氧化劑，但紅茶與綠茶中抗氧化劑的含量，比任何蔬菜及水果都多。因此，每天喝上一杯綠茶或紅茶，能獲得充足的抗氧化劑，既提神又保健。

食用菌類：自古以來(lái)，人們就知道食用菌類能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力?，F(xiàn)代研究結(jié)果顯示：食用菌類能促進(jìn)白細(xì)胞的產(chǎn)生并能增強(qiáng)其活力，使這種免疫細(xì)胞對(duì)病菌具有更強(qiáng)大的攻擊性。

常見(jiàn)的食用菌類有：香菇、平菇、松菇、茶樹(shù)菇、雞腿菇、金針菇等，我們應(yīng)當(dāng)時(shí)常將它們列入自己的一日三餐中。

地瓜：皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一部分。它覆蓋了人體約16平方英尺的面積，構(gòu)成了人體的第一道防線，能阻止細(xì)菌、病毒及其他病原微生物的入侵。而保持皮膚組織的強(qiáng)壯，我們需攝取足量的維生素A。

獲取維生素A的最佳方式之一是從含胡蘿卜素的食物中攝取，之后由機(jī)體將這種胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A。最快捷、最易使人接受的、獲取胡蘿卜的食物首推地瓜，地瓜不僅含有豐富的纖維素，味道香甜可口，其所含的胡蘿卜素也相當(dāng)豐富，常吃地瓜，可謂一舉多得。

酸奶：依附于人體腸道黏膜上的有益菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌，能阻止有害病菌通過(guò)腸壁侵入人體。酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌是腸道清道夫，它在腸內(nèi)停留，能使腸道菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，促進(jìn)體內(nèi)消化酶的分泌和腸道蠕動(dòng)，清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。

每天喝250~500克酸奶，便可維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。

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責(zé)任編輯:張小付