電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺(tái)家用電磁爐誕生于德國。它是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。但是電磁爐的噪音很大，電磁爐噪音大正常嗎?

要想知道電磁爐為什么會(huì)有噪音，那么我們先一起來了解了解電磁爐的工作原理及其結(jié)構(gòu)吧。利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng)，處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流，這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子運(yùn)動(dòng)所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。

鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼，以其高磁導(dǎo)率來加強(qiáng)磁感，從而大大增強(qiáng)渦旋電場(chǎng)及渦流熱功率。其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小，會(huì)造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，不能正常工作。同時(shí)由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。一般來說電磁爐的噪音大是不正常的，首先應(yīng)該看看鍋底與爐面是否完全接觸良好,看一下鍋底面是否有臟物;其次看看爐具內(nèi)的加熱線圈是否松動(dòng),最后可以看看是否散熱孔被桌面擋住所產(chǎn)生的噪音。

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責(zé)任編輯:孫殿偉