最近南方海域出現(xiàn)了赤潮災害，很多海鮮的吃貨都不敢再吃海鮮。那么赤潮對海鮮的影響有多大呢？赤潮時捕魚能吃嗎？我們一起去佰佰安全網(wǎng)詳細了解了解。

事實上，魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品是該被“正名”的：它們有別于貝類海產(chǎn)品，不是被毒素污染的，而是由于以下兩點原因：

1.赤潮生物的異常繁殖，引起魚、蝦、蟹等海洋生物瓣機械堵塞，造成這些生物窒息而死；

2.赤潮后期，赤潮生物大量死亡，在細菌分解作用下，造成環(huán)境嚴重缺氧，使魚、蝦、蟹等海洋生物缺氧死亡。

因此，魚、蝦、蟹等海洋生物的肉里是不含有貝毒素的。赤潮影響哪些海鮮赤潮影響魚蝦蟹嗎赤潮對海鮮的影響有多大？

這些海鮮影響不大：

1.魚蝦蟹等海產(chǎn)品即使食用毒藻后，也不會在體內(nèi)富集毒素，因此可以放心食用。

2.紫菜、海帶等，由于本身就是藻類，并不攝食有毒藻類，食用后也不會引起中毒。

3.魷魚和烏賊體內(nèi)也不會積累貝毒素。

此外，如果你在市場上見到了一種叫做織紋螺的水產(chǎn)，可要謹慎了。因為它對于貝毒素的富集能力非常強，往往毒性很高。據(jù)了解，目前國家有關部門已明確禁止銷售經(jīng)營織紋螺。

但有一點可以肯定，這次受污染的貝類，會隨著赤潮的減退，慢慢消解它們體內(nèi)的貝毒素。據(jù)了解，這個過程一般在40—45天之間，根據(jù)氣象情況，消解的過程可能會更快。

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責任編輯:何顯搶