含重金屬多的食品

1.油條

油條一般是在發(fā)面中添加明礬和泡打粉后，經(jīng)油炸而成。油條不僅是高油脂食物，而且鋁和明礬容易超標(biāo)，有增加認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)。

2.松花蛋

松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會(huì)影響智力，成人吃太多也會(huì)誘發(fā)認(rèn)知障礙。此外，重金屬積累過多會(huì)損害肝臟。

3.各類近海的海產(chǎn)品

近些年由于工業(yè)的發(fā)展，污水處理措施沒有相應(yīng)跟上，未經(jīng)處理的污水被排入河流、湖泊或海洋，使得這些河流、湖泊、海洋受到污染，重金屬不能被生物降解。如果食用了這樣的魚類或貝類，就會(huì)導(dǎo)致重金屬進(jìn)入人體使人產(chǎn)生重金屬中毒，輕則發(fā)生怪病(水俁病、骨痛病等)，重者就會(huì)死亡。所以，我們不要過量地進(jìn)食近海海產(chǎn)品，尤其是受過污染的海產(chǎn)。

4.易拉罐裝飲料

易拉罐以鋁合金做材料，罐內(nèi)壁涂了一層有機(jī)涂料，使鋁合金和飲料隔離。有些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過程中，很可能有的地方?jīng)]涂上保護(hù)性涂料，或者涂得過薄，致使罐內(nèi)壁鋁合金與飲料接觸。久之，鋁元素逐漸溶化其中，尤其是罐中飲料帶有酸性或堿性時(shí)危害更大。據(jù)、調(diào)查發(fā)現(xiàn)，易拉罐飲料中鋁含量較高，比瓶裝飲料高3～6倍。

5.動(dòng)物內(nèi)臟

家禽基本上靠工業(yè)飼料喂養(yǎng)，一旦含有大量重金屬的食物被動(dòng)物食用后，都要靠內(nèi)臟來代謝，一些重金屬等有害物質(zhì)就會(huì)沉積在內(nèi)臟里。

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責(zé)任編輯:孫殿偉