隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技的發(fā)展，人們的生活也是越來越滋潤舒適了，冰箱自從進(jìn)入大家的生活之中，就為大家提供了不少的便利，大家都會(huì)把吃剩的飯菜放進(jìn)冰箱，或者是水果，還有新鮮的食材，冰箱里面塞得滿滿的，那么是什么蔬菜都能放冰箱保鮮嗎?

事實(shí)并不是這樣的，不是所有蔬菜都可以放冰箱，每種蔬菜都有不同的生存溫度，一股腦放冰箱反而會(huì)破壞。

蔬菜類的黃瓜、青椒在低溫中會(huì)凍傷發(fā)黑，西紅柿經(jīng)冷藏后可能會(huì)酸敗腐爛，都不宜冰箱貯藏。另外，面包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱里存放，因?yàn)槊姘旁诒淅镆确旁谑覝刂凶冇驳乃俣葋淼每?。焙烤類食品如月餅在低溫中熟化的淀粉?huì)容易析出水分，變得老化(即“返生”)，因此也不宜放入冰箱儲(chǔ)存。

綠葉菜很容易打蔫，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制在0-4攝氏度之間，外面再套個(gè)保鮮袋，或者放進(jìn)保鮮盒儲(chǔ)藏，才能達(dá)到保鮮效果。記得儲(chǔ)藏前最好不要清洗，放置時(shí)間不宜太長，否則菜很容易捂爛。土豆、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜比較較弱，最好在常溫下保存就利用了，還有西紅柿不適合放在冰箱儲(chǔ)存，西紅柿經(jīng)過低溫冷凍，肉質(zhì)就會(huì)呈現(xiàn)水泡狀，口感不佳。

所以小編在這里要告訴大家不是什么蔬菜都可以放冰箱的，有的反而起反作用哦。

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責(zé)任編輯:何顯搶