廢氣中的有害物質(zhì)及飄塵可以通過自然沉降或者降水降落在土壤中，導(dǎo)致土壤污染。受污染的土壤可以通過改良和修復(fù)的方法，逐步去恢復(fù)土壤的功能，保證食品的安全性。

1、土壤改良

土壤改良是針對(duì)土壤的不良質(zhì)地和結(jié)構(gòu)，采取相應(yīng)的物理、生物或化學(xué)措施，改善土壤性狀，提高土壤肥力，增加作物產(chǎn)量，以及改善人類生存土壤環(huán)境的過程。

土壤改良過程共分兩個(gè)階段：

①保土階段，采取工程或生物措施，使土壤流失量控制在容許流失量范圍內(nèi)。如果土壤流失量得不到控制，土壤改良亦無法進(jìn)行。對(duì)于耕作土壤，首先要進(jìn)行農(nóng)田基本建設(shè)。

②改土階段。其目的是增加土壤有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量，改良土壤性狀，提高土壤肥力。改土措施主要是種植豆科綠肥或多施農(nóng)家肥。當(dāng)土壤過砂或過黏時(shí)，可采用砂黏互摻的辦法。中國南方的酸性紅黃壤地區(qū)的侵蝕土壤磷素很缺，種植綠肥作物改土?xí)r必須施用磷肥。

2、土壤修復(fù)

土壤修復(fù)是使遭受污染的土壤恢復(fù)正常功能的技術(shù)措施。在土壤修復(fù)行業(yè)，已有的土壤修復(fù)技術(shù)達(dá)到一百多種，常用技術(shù)也有十多種，大致可分為物理、化學(xué)和生物三種方法。20世紀(jì)80年代以來，世界上許多國家特別是發(fā)達(dá)國家均制定并開展了污染土壤治理與修復(fù)計(jì)劃，因此也形成了一個(gè)新興的土壤修復(fù)行業(yè)。

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責(zé)任編輯:孫殿偉