食用堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團(tuán)的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲。那么被食用堿燒傷怎么處理呢？下面佰佰安全網(wǎng)為大家介紹一下。

在用傳統(tǒng)面粉發(fā)面中用于中和多余的酸性，此過程稱之為“揣堿”。堿的用量要適當(dāng)，過少稱之為“堿小”，則面死而發(fā)酸，過多稱之為“堿大”，則開花而色黃。用市售活性酵母發(fā)面則基本不用堿中和。堿面在熬玉米粥時酌量放點(diǎn)可增加粘稠度，常喝這種玉米粥尤其對有胃酸的人有好處，而不必去專門和什么蘇打水飲料。這就如同多吃各種蔬菜不必專門買維生素藥片，是以食代療的好方法。

被食用堿燒傷應(yīng)立即用清水沖洗或?qū)⒒贾菰诶渌?0分鐘左右，以冷卻傷處，減輕熱力的損傷程度。有人認(rèn)為，燒傷后用冷水沖會起水泡。其實，起不起水泡與是否接觸冷水無關(guān)，只與燒傷原因和深度有關(guān)。燒傷后立即用冷水沖洗一段時間，可使創(chuàng)面血管收縮，組織液滲出較少，可減少水泡形成。燒傷處如果已有水泡形成，小的不要弄破，待其自然吸收消散;大的應(yīng)到醫(yī)院處理，以免影響創(chuàng)面修復(fù)，增加感染機(jī)會。

食用堿燒傷傷口要是有起泡，或者已經(jīng)破皮了，你要及時處理不然傷口容易惡化感染，這樣做就可以，先把傷口清洗干凈，再用脫脂棉擦干，再涂燒傷燙傷膏，再包扎治療，建議用林氏120燒傷燙傷膏，大概7天左右就能康復(fù)，不會留疤。切記傷口不要碰水，以免感染惡化。

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