據(jù)說(shuō)，熱個(gè)牛奶都會(huì)鉻中毒這個(gè)您相信嗎？咱們跟著佰佰安全網(wǎng)的小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下重金屬中毒的危害有哪些癥狀和中毒急救知識(shí)。

當(dāng)然了，不可能有網(wǎng)上亂傳的那么夸張，煮個(gè)牛奶都可以中毒，這個(gè)純屬無(wú)稽之談，但是高鉻含量的容器長(zhǎng)期使用的話對(duì)身體確實(shí)是有危害的，那么鉻過量對(duì)身體有哪些危害呢？

根據(jù)我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》(GB 9684-2011)規(guī)定，不銹鋼制品中鉻的遷移量不能超過0.4毫克/平方分米。原衛(wèi)生部在制定該限量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)解釋，一般情況下不銹鋼制品在盛放、烹煮食物或與食品接觸過程中，不構(gòu)成食品安全風(fēng)險(xiǎn);當(dāng)不銹鋼制品在使用中遷移的鉻超過限量時(shí)，有可能危害人體健康。

我國(guó)質(zhì)檢部門曾多次表示，鉻對(duì)皮膚、黏膜、消化道有刺激和腐蝕性，且容易進(jìn)入人體細(xì)胞。吸入較高含量的鉻，會(huì)對(duì)肝、腎等內(nèi)臟器官造成損傷，在人體內(nèi)蓄積具有致癌性，還可能誘發(fā)基因突變。

既然鉻可能危害健康，那為何不要求不銹鋼廚具不能含鉻?答案是做不到。

鉻中毒的話會(huì)造成四肢麻木或者精神異常，所以如果有遇到這樣的情況應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。

根據(jù)質(zhì)檢部門的提示，不銹鋼廚具應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間接觸酸、堿類物質(zhì)；勿用不銹鋼廚具煎熬中藥，以防不銹鋼在加熱條件下與中藥里的生物堿和有機(jī)酸反應(yīng)，使鉻溶出；不銹鋼廚具變形或者表層磨損、變粗糙時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換。

責(zé)任編輯:何顯搶