二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，在食品工業(yè)中發(fā)揮著護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用，但是如果過量服用對身體也是有比較大的傷害的。那么，二氧化硫?qū)δc胃有哪些危害呢？

國際上多個國家和地區(qū)對二氧化硫的使用均有明確的規(guī)定。國際食品法典委員會（CAC）、歐盟、美國、澳大利亞新西蘭、加拿大等國際組織、國家和地區(qū)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)中均允許二氧化硫用于相應(yīng)食品類別。聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）對二氧化硫進(jìn)行了安全性評估，并制定了每日允許攝入量（ADI）為0-0.7mg/kg bw。國際食品法典（CODEX STAN 212-1999）對食糖中的二氧化硫也做了限量要求，白砂糖中二氧化硫殘留量應(yīng)≤15 mg/kg。

若一次大量攝入二氧化硫，可能會造成腸胃道不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐癥狀。對于二氧化硫過敏者，即使食品含量未超標(biāo)，只要攝入微量就可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，出現(xiàn)蕁麻疹、氣喘現(xiàn)象。同時對人體的肝、腎臟等有嚴(yán)重?fù)p傷，并有致癌作用。

由此可見，二氧化硫?qū)δc胃是有危害的。另外，二氧化硫如果被排放到大氣中，會形成污染，更多造成空氣污染的主要原因有哪些，以及環(huán)境污染安全小知識，請大家繼續(xù)關(guān)注佰佰安全網(wǎng)的內(nèi)容。

責(zé)任編輯:姜連仁