與普通奶粉相比，配方奶粉糾正了牛奶中蛋白質(zhì)和脂肪的結(jié)構(gòu)、鈣磷比例失當(dāng)?shù)热秉c(diǎn)，又添加了一些維生素、微量元素、核苷酸、不飽和脂肪酸等嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的成分。它被用來(lái)當(dāng)作母乳的替作品，或是在無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)使用，那么如何選購(gòu)嬰兒配方奶粉呢？

越接近母乳成分的越好

母乳中的蛋白質(zhì)有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質(zhì)的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，可提高蛋白質(zhì)的生物利用度，降低蛋質(zhì)總量，從而有效減輕腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)，α-乳清蛋白還含有調(diào)節(jié)睡眠的神經(jīng)遞質(zhì)，有助于嬰兒睡眠，促進(jìn)其大腦發(fā)育。所以，選購(gòu)配方奶時(shí)最好選α乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。

了解成分和奶源

配方奶粉中最重要的就是其中的組成成分，成分之間量的比例是多少等等，這些都需要嚴(yán)格按照規(guī)定配制。所以選擇奶粉的時(shí)候，最好選擇專門配制嬰兒奶粉的廠家；奶牛的健康與否直接影響奶源的質(zhì)量，建議媽媽選擇奶粉的時(shí)候，最好了解一下奶源的出處。如果來(lái)自大草原，在良好環(huán)境中生長(zhǎng)的奶牛就是最佳奶源了。

生日期和保質(zhì)期

一般罐裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在罐體或者罐體上，袋裝奶粉的制造日期和保存期限分別標(biāo)示在包裝袋的側(cè)面或者封口的地方。消費(fèi)者通過(guò)查對(duì)制造日期和保存期限可以判斷該產(chǎn)品是否在安全使用期內(nèi)，從而避免購(gòu)進(jìn)過(guò)期變質(zhì)的產(chǎn)品。

有無(wú)變質(zhì)，沖調(diào)性

選購(gòu)袋裝奶粉的時(shí)候，雙手?jǐn)D壓一下，如果漏氣，漏粉或袋內(nèi)根本沒(méi)有氣體，說(shuō)明該袋奶粉已經(jīng)潛伏質(zhì)量問(wèn)題；搖動(dòng)罐體。判斷奶粉中是否有結(jié)塊，有撞擊聲則證明奶粉已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。袋裝奶粉的鑒別方法則是用手去捏，如手感凹凸不平，并有不規(guī)則大小塊狀物，則說(shuō)明該產(chǎn)品為變質(zhì)產(chǎn)品；質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好，沖后無(wú)結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗時(shí)奶香味濃，而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，即所謂的沖不開，品嘗時(shí)奶香味差甚至無(wú)奶的味道，或有香精調(diào)香的香味；淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。

按寶寶的年齡選擇

消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)要根據(jù)嬰幼兒的年齡段來(lái)選擇產(chǎn)品。0-6個(gè)月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅱ、1段嬰兒配方奶粉，6-12個(gè)月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅰ或2段嬰兒配方奶粉，12個(gè)月以上至36個(gè)月的幼兒可選用3段嬰幼兒配方乳粉、助長(zhǎng)奶粉等產(chǎn)品。如嬰幼兒對(duì)動(dòng)物蛋白有過(guò)敏反應(yīng)，應(yīng)選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。

按寶寶的健康需要選擇

早產(chǎn)兒消化系統(tǒng)的發(fā)育較順產(chǎn)兒差，可選早產(chǎn)兒奶粉，待體重發(fā)育至正常（大于2500克）才可更換成嬰兒配方奶粉；對(duì)缺乏乳糖酶的寶寶、患有慢性腹瀉導(dǎo)致腸黏膜表層乳糖酶流失的寶寶、有哮喘和皮膚疾病的寶寶，可選擇脫敏奶粉，又稱為黃豆配方奶粉；急性或長(zhǎng)期慢性腹瀉或短腸癥的寶寶，由于腸道黏膜受損，多種消化酶缺乏，可用水解蛋白配方奶粉;缺鐵的孩子，可補(bǔ)充高鐵奶粉。這些選擇，最好在臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

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