廚房作為火災(zāi)發(fā)生的高危重地之一，引起了越來越多朋友的注意，有的朋友在廚房裝配了滅火器，那么，家中起火原因有什么?廚房火災(zāi)都是怎么發(fā)生的?對此，小編進行了歸納整理。

廚房發(fā)生火災(zāi)的原因大致有以下兩個方面：

1用油不當(dāng)會起火。廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。有的地方將柴油放置在煙道旁，煙道起火時就會同時引發(fā)柴油起火。食用油主要指油鍋烹調(diào)食物用的油，因油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，如撲救不得法就會引發(fā)火災(zāi)。

2燃料多。廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。

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責(zé)任編輯:朱文鵬