硫磺在食品行業(yè)中大多作為防腐劑和抗氧化劑應(yīng)用。如制造果干、果脯時(shí)的熏硫等。由于硫磺燃燒生成的二氧化硫氣體可以直接殺死藥材內(nèi)部的害蟲，抑制細(xì)菌、霉菌的活性;也可以與潮濕藥材的水分結(jié)合生成亞硫酸，進(jìn)一步形成亞硫酸鹽類物質(zhì)，具有抗氧化作用，對(duì)中藥材初加工貯藏具有一定的幫助作用。硫磺熏蒸養(yǎng)護(hù)藥材其實(shí)做法十分講究，會(huì)讓二氧化硫熏蒸空氣以間接作用于藥材，而且熏蒸后“透過氣”的藥材在轉(zhuǎn)存、運(yùn)輸?shù)冗^程中還會(huì)繼續(xù)揮發(fā)，二氧化硫殘留量還會(huì)進(jìn)一步降低，因此比較安全。

硫磺加硝石會(huì)爆炸嗎?小編總結(jié)如下：

硝石又稱焰硝、鉀硝石等。無色、白色或灰色結(jié)晶狀，有玻璃光澤。可用于配制孔雀綠釉。還可用作五彩、粉彩的顏料。制造火藥的原料之一。白色粉末，易溶于水，加熱到334°C即分解放出氧。工業(yè)上是制造火柴、煙火藥、黑火藥、玻璃的原料和食品防腐劑等。在智利等地經(jīng)開采和富集可直接制得硝酸鉀。

在葛洪的《抱樸子·內(nèi)篇·仙藥》中收錄了一個(gè)“服雄黃法”，就是把雄黃、硝石用豬大腸攪拌了，放在坩堝中加蓋火煉。在這種情況下，如果硝石的比例較大，就會(huì)發(fā)生爆炸。當(dāng)然，在這些“禍?zhǔn)隆辈粩喟l(fā)生的同時(shí)，人們也在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，他們一方面想方設(shè)法避免這種“禍?zhǔn)隆卑l(fā)生，于是總結(jié)了許多預(yù)先使硝石、硫磺“變性”的措施、手段，即各種各樣的“伏硫磺法”和“伏硝石法”，把它們轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌镔|(zhì)，以制伏它們的“暴烈性格”。所以說硫磺加硝石是會(huì)爆炸的。

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