硫磺熏蒸的食物雖然外表光鮮，但是聞起來卻會有稍刺激的酸味，吃起來也不像食物原來那樣可口，食物的營養(yǎng)價值也被破壞。其次，殘留在食物中二氧化硫，吸入人體，會對呼吸道、氣管等呼吸系統(tǒng)造成刺激。那么硫磺對肝臟有害嗎？下面佰佰安全網(wǎng)就帶大家來了解一下這一有毒物品知識。

硫磺對肝臟是有危害的。硫磺是一種金屬硫化物，將其滲入到食物中食用后，會對人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，輕度的會出現(xiàn)頭昏、眼花、精神分散，全身乏力等癥狀。同時，若長期食用，則會導(dǎo)致眼結(jié)膜炎、皮膚濕疹等癥狀，嚴(yán)重的還會影響人的肝腎功能，在日常生活中，應(yīng)盡量避免食用硫磺污染的食品。

硫與氧結(jié)合生成二氧化硫，遇水后會變成亞硫酸。亞硫酸進入食品，不僅破壞食品中的維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質(zhì)，影響人體對鈣的吸收。游離的亞硫酸對人的胃腸還有刺激作用。如果熏蒸食品使用的是工業(yè)用硫，人食用后還會發(fā)生更嚴(yán)重的中毒。

因此，對于看上去比較可疑的食品，消費者盡量不要購買食用，或者在食用前用清水多次浸泡，這樣可以降低食品中亞硫酸鹽的殘留量。

加工者因為接觸硫磺較多，發(fā)生中毒的機會更多，也會更嚴(yán)重。輕者會出現(xiàn)眼紅、眼痛、流淚、失眠等癥狀，重者可能會出現(xiàn)反射性聲門痙攣，表現(xiàn)為說話能力下降、吞咽困難、憋氣等。

以上就是佰佰安全網(wǎng)給大家介紹的硫磺對肝臟有害嗎。相信通過佰佰安全網(wǎng)今天的介紹一定可以讓大家對硫磺更加了解。

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