釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當(dāng)?shù)慕涂墒褂煤妓衔?糖、淀粉)的液體轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細(xì)菌的作用與空氣中氧結(jié)合即生成醋酸和水。那么大家知道蜈蚣咬傷能用醋嗎?今天就由佰佰安全網(wǎng)的小編來(lái)為大家說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。

據(jù)小編了解用蒜醋治療蜈蚣咬傷的做法是準(zhǔn)備蒜、醋各適量。將蒜去皮搗爛，拌醋外敷。接下來(lái)小編給大家說(shuō)一說(shuō)醋的分類情況：

1、若按制醋工藝流程分類，可分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋又可分為谷物醋(用糧食等原料制成)、糖醋(用飴糖、蔗糖、糖類原料制成)、酒醋(用食用酒精、酒尾制成)。谷物醋根據(jù)加工方法的不同，可再分為熏醋、特醋、香醋、麩醋等。人工合成醋又可分為色醋和白醋(白醋可再分為普通白醋和醋精)。醋以釀造醋為佳，其中又以谷物醋為佳。

2、若按原料處理方法分類，糧食原料不經(jīng)過(guò)蒸煮糊化處理，直接用來(lái)制醋，稱為生料醋;經(jīng)過(guò)蒸煮糊化處理后釀制的醋，稱為熟料醋。

3、若按制醋用糖化曲分類，則有麩曲醋、老法曲醋之分。

4、若按醋酸發(fā)酵方式分類，則有固態(tài)發(fā)酵醋、液態(tài)發(fā)酵醋和固稀發(fā)酵醋之分。

5、若按食醋的顏色分類，則有濃色醋、淡色醋、白醋之分。

6、若按風(fēng)味分類，陳醋的醋香味較濃;熏醋具有特殊的焦香味;甜醋則添加有中藥材、植物性香料等。

如果大家關(guān)注我們的佰佰安全網(wǎng)，可以繼續(xù)了解更多的疾病知識(shí)，比如中毒急救知識(shí)，希望可以為您排憂解難。

責(zé)任編輯:何顯搶