公共場所是提供公眾進行工作、學(xué)習(xí)、經(jīng)濟、文化、社交、娛樂、體育、參觀、醫(yī)療、衛(wèi)生、休息、旅游和滿足部分生活需求所使用的一切公用建筑物、場所及其設(shè)施的總稱。這些地方人流眾多，細菌也就非常的多，那么酒吧設(shè)備需要每天消毒嗎？下面佰佰安全網(wǎng)就來為大家分析一下，希望小編為大家總結(jié)的這些酒吧安全知識能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?

公共場所及設(shè)施消毒管理操作規(guī)程規(guī)定了一些酒吧等公共場所的消毒知識，下面小編就來為大家介紹一下。

咖啡館、酒吧、茶座消毒管理操作規(guī)程：

一適用范圍

本操作規(guī)程適用于咖啡館、酒吧、茶座。

二一般管理制度

1.應(yīng)制定預(yù)防性消毒管理制度，安排專人負責(zé)，每次消毒都應(yīng)有詳細的記錄。

2.從業(yè)人員管理

(1)加強行業(yè)衛(wèi)生知識及傳染病防治知識培訓(xùn)。

(2)直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)持有健康合格證。

(3)從業(yè)人員應(yīng)穿清潔的工作服經(jīng)常用流動水清潔手部。

(4)按《中華人民共和國傳染病防治法》及有關(guān)規(guī)定對從業(yè)人員進行管理。

(5)建立從業(yè)人員每日健康檢查制度并應(yīng)有相應(yīng)記錄。

3.經(jīng)常性衛(wèi)生要求

(1)保持室內(nèi)外環(huán)境整潔。

(2)加強通風(fēng)，以自然通風(fēng)為主。

(3)桌面、地面及顧客經(jīng)常觸摸的部位要每日清潔消毒。

(4)使用集中或獨立式空調(diào)系統(tǒng)的應(yīng)根據(jù)空調(diào)系統(tǒng)及建筑物的特點落實相應(yīng)的清潔消毒措施。

(5)咖啡館、酒吧、茶座供顧客使用的餐飲具必須一客一消毒。

需要注意的是餐飲要每客一換，清洗后用消毒液消毒。首選物理消毒方法，流通蒸汽100℃作用20-30分鐘、煮沸消毒作用15-30分鐘或遠紅外線消毒碗柜125℃作用15分鐘以上?；瘜W(xué)法消毒，可用0.1%-0.2%過氧乙酸溶液、有效氯或有效溴含量為250mg/L-500mg/L的消毒液浸泡30分鐘，清洗后備用。

責(zé)任編輯:何顯搶